衛(wèi)監(jiān)督食便函〔2010〕74號
各有關(guān)單位：
《食品安全法》的規(guī)定，經(jīng)新資源食品評審專家委員會審核，擬批準(zhǔn)雨生紅球藻和雪蓮培養(yǎng)物為新資源食品（見附件）?，F(xiàn)公開征求意見，截止時(shí)間為2010年4月15日，請將意見反饋至衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心。
傳 真：010-64047878-2231
附 件：雨生紅球藻和雪蓮培養(yǎng)物
二○一○年三月十五日
附件
雨生紅球藻
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中文名稱 |
雨生紅球藻 |
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拉丁名稱 |
Haematococcus pluvialis |
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基本信息 |
種屬：綠藻門、團(tuán)藻目、紅球藻屬 |
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生產(chǎn)工藝簡述 |
選育優(yōu)良雨生紅球藻藻種進(jìn)行人工養(yǎng)殖，采收雨生紅球藻孢子，經(jīng)破壁、干燥等工藝制成。 |
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食用量 |
≤0.8克/天 |
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質(zhì)量要求
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性狀 |
紅色或深紅色粉末 |
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蛋白質(zhì)含量 |
≥ 15% |
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總蝦青素含量 （以全反式蝦青素計(jì)） |
≥ 1.5% |
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全反式蝦青素含量 |
≥ 0.8% |
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水分 |
≤ 10% |
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灰分 |
≤ 15% |
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其他需要說明的情況 |
使用范圍不包括嬰幼兒食品。 |
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雪蓮培養(yǎng)物
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中文名稱 |
雪蓮培養(yǎng)物 |
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英文名稱 |
Tissue culture of Saussurea involucrata |
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基本信息 |
來源：菊科植物天山雪蓮（Saussurea involucrate）的愈傷組織 |
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生產(chǎn)工藝簡述 |
選取雪蓮離體組織，經(jīng)脫分化形成的愈傷組織作為繼代種子，給予一定條件進(jìn)行繼代培養(yǎng)而獲得的團(tuán)塊狀顆粒，或該顆粒經(jīng)干燥粉碎得到的粉末。 |
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食用量 |
鮮品≤80 克/天、干品≤4 克/天 |
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不適宜人群 |
嬰幼兒、孕婦 |
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質(zhì)量要求 |
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鮮品 |
干品 |
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性狀 |
紫紅色團(tuán)狀顆粒 |
紫灰色粉末 |
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蛋白質(zhì)含量 |
≥1% |
≥20% |
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總黃酮含量 |
≥0.4% |
≥7% |
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水分 |
≤96％ |
≤10％ |
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灰分 |
≤1％ |
≤10％ |
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其它需要說明的情況 |
標(biāo)簽、說明書中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群和食用限量。 |
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