夏季是旅游高峰期，也是食用各種美味昆蟲的季節(jié)。專家提醒說，免疫力弱的人，比如老年人和孩子，應(yīng)該避免吃油炸昆蟲，因?yàn)椴环闲l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的油炸昆蟲含有大量的組胺，會引起免疫力弱者過敏，嚴(yán)重的會危及生命。

　　組胺是存在于變質(zhì)蛋白質(zhì)中的物質(zhì)，會對人體正常器官或食道、腸道中的蛋白質(zhì)帶來影響。組胺對免疫力弱者危害尤其大，而昆蟲的足、皮層、毛、角等部位組胺含量最豐富，蠶蛹、蜂蛹等也極富組胺。免疫力系統(tǒng)有疾病的人應(yīng)當(dāng)避免食用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的油炸昆蟲等食物。否則，輕者食后只是嘔吐、惡心、腹瀉或皮膚過敏痛癢，重者可能會危及生命。