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中國(guó)食品網(wǎng)

食藥監(jiān)總局部署打擊保健食品“四非”專項(xiàng)行動(dòng)

   2013-05-17 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)2170

    摘要: 國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局16日上午召開保健食品打"四非"專項(xiàng)行動(dòng)新聞發(fā)布會(huì),介紹總局保健食品打"四非"專項(xiàng)行動(dòng)的總體部署和具體安排。

    國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局16日上午召開保健食品打"四非"專項(xiàng)行動(dòng)新聞發(fā)布會(huì),介紹總局保健食品打"四非"專項(xiàng)行動(dòng)的總體部署和具體安排。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局規(guī)劃財(cái)務(wù)司負(fù)責(zé)人王小巖指出,目前在中國(guó)食品安全領(lǐng)域,違法犯罪問(wèn)題十分突出,要讓那些為了謀財(cái)不惜害命的人傾家蕩產(chǎn)、人頭落地。

    王小巖指出,目前在中國(guó)食品安全領(lǐng)域,違法犯罪問(wèn)題十分突出。我們?cè)谂c這些有害物質(zhì)做斗爭(zhēng)的同時(shí),還要用更大的精力和違法犯罪分子做斗爭(zhēng)。國(guó)家對(duì)此也高度重視,明確提出要將嚴(yán)懲重處作為食品安全治理常態(tài),重拳出擊,保持高壓打擊態(tài)勢(shì)。

    王小巖表示,這次"兩高"關(guān)于食品安全犯罪的司法解釋的出臺(tái)就為我們提供了一個(gè)打擊食品安全犯罪的利器,可以說(shuō)是嚴(yán)懲重處組合拳中的一記重拳。這一部司法解釋22條內(nèi)容,至少有三個(gè)突出的亮點(diǎn)。一是法網(wǎng)更加嚴(yán)密,二是懲處更加嚴(yán)厲,三是界定更加清晰。嚴(yán)厲到什么程度?依據(jù)這部司法解釋和刑法相關(guān)條款,可以讓那些為了謀財(cái)不惜害命的人傾家蕩產(chǎn)、人頭落地。

    據(jù)新華社

    食藥監(jiān)總局首次行動(dòng)"劍指"保健食品市場(chǎng)

    國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局昨日宣布,決定5月初至9月底,在全國(guó)范圍內(nèi)開展該專項(xiàng)行動(dòng),重點(diǎn)打擊保健食品非法生產(chǎn)、非法經(jīng)營(yíng)、非法添加、非法宣傳等問(wèn)題。

    針對(duì)保健食品市場(chǎng)存在的突出問(wèn)題,新組建的國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局重拳出擊,重點(diǎn)打擊保健食品"四非"行為:

    一是打擊保健食品非法生產(chǎn)行為,比如地下黑窩點(diǎn)生產(chǎn)或企業(yè)未經(jīng)許可生產(chǎn)保健食品等;

    二是打擊保健食品非法經(jīng)營(yíng)行為,比如經(jīng)營(yíng)假冒保健食品文號(hào)、標(biāo)志以及未經(jīng)批準(zhǔn)生成特定保健功能產(chǎn)品,以會(huì)議講座等形式違法銷售保健食品等;

    三是打擊保健食品非法添加行為,比如在生產(chǎn)減肥、輔助降血糖等保健食品中非法添加藥物等;

    四是打擊保健食品非法宣傳行為,比如在廣告中夸大功能范圍,宣稱保健食品具有疾病預(yù)防或治療功能等。

    據(jù)新華社

    保健食品違法行為全按法律上限處罰

    國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長(zhǎng)劉佩智在打擊保健食品"四非"專項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員部署會(huì)上表示,對(duì)非法生產(chǎn)、非法經(jīng)營(yíng)、非法添加、非法宣傳等行為將一律按法律上限處罰。據(jù)新華社

    衛(wèi)計(jì)委擬建食品標(biāo)準(zhǔn)司

    記者日前獲悉,衛(wèi)生計(jì)生委定職能、定機(jī)構(gòu)、定人員編制的"三定方案"經(jīng)國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議討論通過(guò)。衛(wèi)生計(jì)生委擬設(shè)21個(gè)司局,主要領(lǐng)導(dǎo)"一正九副",成為一個(gè)編制在500人左右的部門。記者還了解到,衛(wèi)生部的食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督局或?qū)⒁环譃槎謩e成立食品安全標(biāo)準(zhǔn)司和綜合執(zhí)法部門,加大食品安全標(biāo)準(zhǔn)的管理。據(jù)新華社

    當(dāng)前注水肉、假冒牛羊肉、病死畜禽等各類有毒有害肉制品違法犯罪活動(dòng)引起社會(huì)廣泛關(guān)注,嚴(yán)重危害了市民群眾的身體健康和切身利益。如何在生活中辨別這些問(wèn)題食品?省公安廳昨日發(fā)布了甄別食品是否新鮮安全的技巧和竅門。

    肉類

    1、注水肉:肌肉色淡,新切面濕漉漉,有的顯現(xiàn)許多白斑,人稱梅花肉,觸之滑手,指壓之有水滲出,切割口內(nèi)可見(jiàn)滲水。2、病豬肉:除有各種病的特殊病變外,大多有以下一種或多種征象;皮膚大片或全身紫紅或有紅色斑塊或多數(shù)紅點(diǎn),淋巴結(jié)腫大,出血,脂肪黃染,或外觀顯著異常。3、變質(zhì)豬肉:脂肪失去光澤,灰色黃甚至變綠,肌肉變紅,外表沾手,切面潮濕,彈性差或消失,指壓凹陷不能很快恢復(fù),常有腐敗或不良?xì)馕丁?、死豬肉:全身皮膚淤血,呈紫紅色,脂肪暗紅,在較大的血管中充滿黑色的凝血,切斷后可擠出血栓,有腐敗氣味。5、注水凍豬肉卷:塑料包裝內(nèi)可見(jiàn)灰白或有紅色冰塊,肉上有冰的裂紋,解凍時(shí)有大量血水流出。6、劣質(zhì)凍豬肉:外觀零碎不整,解凍時(shí)流出大量血水,內(nèi)容物中摻雜許多下腳料和廢棄物。7、健康正常的鮮肉:脂肪潔白,肌肉有光澤,紅色均勻,外表微干或微濕潤(rùn),彈性好,指壓瘦肉凹陷能立即恢復(fù),氣味正常。

    蔬菜類

    形狀:顏色正常的蔬菜,一般是常規(guī)栽培,是未用激素等化學(xué)品處理的,可以放心地食用。

    "異常"蔬菜可能用激素處理過(guò),如韭菜,當(dāng)它的葉子特別寬大肥厚,比一般寬葉韭菜還要寬1倍時(shí),就可能在栽培過(guò)程中用過(guò)激素,未用過(guò)激素的韭菜葉較窄,吃時(shí)香味濃郁。有的蔬菜顏色不正常,也要注意,如草頭葉片失去平常的綠色而呈墨綠色,毛豆碧綠異常等,它們?cè)诓墒涨翱赡車姙⒒蚪葸^(guò)甲銨磷農(nóng)藥,不宜選購(gòu)。有些形狀、顏色異常的蔬菜,如經(jīng)查實(shí)確系新品種,則另當(dāng)別論。

    乳及乳制品

    乳與乳制品的主要衛(wèi)生問(wèn)題是因生物性污染而造成的產(chǎn)品腐敗變質(zhì)和有毒金屬的污染及雜質(zhì)的混入,再就是人為的摻雜使假。

    鮮乳有下列情況之一者不能再食用:牛乳呈紅色、綠色或顯著黃色者;牛乳中有肉眼可見(jiàn)物或雜質(zhì)者;牛乳中有凝塊或絮狀沉淀者;牛乳中有畜舍味、苦味、霉味、臭味、澀味和煮沸味以及其他異味者;添加有防腐劑、抗菌素和其他任何有礙食品衛(wèi)生物質(zhì)的牛乳。

    如何分辨真假奶粉試手感:用手指捏住奶粉包裝袋來(lái)回摩擦,真奶粉發(fā)出"吱吱"聲;而假奶粉由于摻有綿白糖、葡萄糖等成分,顆粒較粗,會(huì)發(fā)出"沙沙"的流動(dòng)聲。

    辨顏色:真奶粉呈天然乳黃色;而假奶粉顏色較白,細(xì)看有結(jié)晶和光澤,或呈漂白色,或有其他不自然的顏色。

    聞氣味:打開包裝,真奶粉有牛奶特有的乳香味;假奶粉乳香甚微,甚至沒(méi)有乳香味。

    嘗味道:把少許奶粉放進(jìn)嘴里品嘗,真奶粉細(xì)膩發(fā)粘,易粘住牙齒、舌頭和上顎部,且無(wú)糖的甜味(加糖奶粉除外);假奶粉放入口中很快溶解,不粘牙,甜味濃。

    看溶解速度:把奶粉放入杯中,用冷開水沖,真奶粉需經(jīng)攪拌才能溶解成乳白色渾濁液;假奶粉不經(jīng)攪拌即能自動(dòng)溶解或發(fā)生沉淀。用熱開水沖時(shí),真奶粉形成懸漂物上浮,攪拌之初會(huì)粘住調(diào)羹;摻假奶粉溶解迅速,沒(méi)有天然乳汁的香味和顏色。所謂"速溶"奶粉,都是摻有輔助劑的,而真正速溶純奶粉是沒(méi)有的。

    掌握假品特征:有些假奶粉是用少量奶粉摻入白糖、菊花精和炒面混合而成的,其最明顯的特征是有結(jié)晶,無(wú)光澤,呈白色或其他不自然的顏色。


 
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