本報(bào)訊 胡茂飛 近期，國(guó)內(nèi)爆發(fā)了一系列肉類(lèi)食品安全問(wèn)題，為確保海南省肉及肉制品食品安全，海南省食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室（簡(jiǎn)稱(chēng)省食安辦）從5月15日起在全省開(kāi)展肉及肉制品專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)，全力為消費(fèi)者提供安全的肉類(lèi)食品。

    此次專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)為期40天，到6月底結(jié)束。檢查對(duì)象主要是畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）、肉及肉制品加工廠(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、超市、肉食店、餐飲服務(wù)單位，以及發(fā)現(xiàn)取締無(wú)證照制作、加工、銷(xiāo)售肉及肉制品和私屠濫宰生豬的"黑窩點(diǎn)".打擊重點(diǎn)是制作、加工、銷(xiāo)售假冒牛羊肉；制作、加工、銷(xiāo)售有毒有害肉制品；銷(xiāo)售病死畜禽和以之為原料制作、加工肉制品；屠宰生豬時(shí)注水或其他物質(zhì)；銷(xiāo)售注水肉和以之為原料制作、加工肉制品；銷(xiāo)售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格肉品和以之為原料制作、加工肉制品；無(wú)證照制作、加工、銷(xiāo)售肉及肉制品等違法行為。

    專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)要求各市縣政府要對(duì)本地區(qū)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)負(fù)總責(zé)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法行為，監(jiān)管部門(mén)要依法加大行政處罰力度，直至停產(chǎn)整改、吊銷(xiāo)證照。對(duì)隱瞞食品安全隱患、故意逃避監(jiān)管等行為，要依法從重處罰。對(duì)涉嫌犯罪的案件，公安部門(mén)要迅速組織核查，查清原料來(lái)源、生產(chǎn)窩點(diǎn)和銷(xiāo)售渠道，徹底摧毀整個(gè)犯罪產(chǎn)業(yè)鏈、利益鏈。監(jiān)察部門(mén)要對(duì)打擊治理不力、肉及肉制品問(wèn)題突出的地區(qū)，嚴(yán)肅追究當(dāng)?shù)卣坝嘘P(guān)部門(mén)的責(zé)任，特別是對(duì)有非法制售窩點(diǎn)、企業(yè)而未能及時(shí)排查取締的，嚴(yán)格倒查追究屬地管理責(zé)任。

    海南省食安辦針對(duì)政府監(jiān)管部門(mén)難以完全發(fā)現(xiàn)違法制作、加工、銷(xiāo)售肉及肉制品的"地下黑窩點(diǎn)",歡迎公眾尤其是違法制作、加工、銷(xiāo)售窩點(diǎn)的內(nèi)部員工撥打12331電話(huà)，舉報(bào)"黑心"老板，一經(jīng)查實(shí)，政府將對(duì)舉報(bào)人進(jìn)行重獎(jiǎng)，案值越大，獎(jiǎng)金越高，最高可獎(jiǎng)50萬(wàn)元。