“吃了嗎？”，這是國(guó)人打招呼時(shí)最常說(shuō)的一句客套話。從中可見(jiàn)人們對(duì)吃飯的重視。畢竟，民以食為天！溫飽是人類生存的起點(diǎn)，沒(méi)有了這個(gè)生存底線，其他一切就都無(wú)異于鏡中花水中月。
時(shí)至今日，除對(duì)少數(shù)尚未脫貧的百姓而言應(yīng)千方百計(jì)讓他們吃飽，當(dāng)前大多數(shù)人的生活，已經(jīng)富裕到想吃多少就吃多少甚至想吃什么就吃什么的程度，因此就導(dǎo)致了人們?cè)诤芏鄨?chǎng)合吃得過(guò)飽的情況，從而產(chǎn)生了諸多疾病。過(guò)飽究竟能帶來(lái)哪些問(wèn)題呢，請(qǐng)聽(tīng)筆者一一道來(lái)：
1、胃病。吃得過(guò)飽所帶來(lái)的直接危害就是胃腸道負(fù)擔(dān)加重，消化不良。此外，人體胃黏膜上皮細(xì)胞壽命較短，每2-3天就應(yīng)修復(fù)一次。如果上頓還未消化，下頓又把胃填滿，胃始終處于飽脹狀態(tài)，胃黏膜就不易得到修復(fù)，胃大量分泌胃液，會(huì)破壞胃黏膜屏障，產(chǎn)生胃部炎癥，出現(xiàn)消化不良癥狀。長(zhǎng)此以往，還可能發(fā)生胃潰瘍等疾病。
2、腸道疾病。有科學(xué)家發(fā)現(xiàn)：脂肪堵塞在腸道里，會(huì)造成腸阻塞，大便黑色、帶血。
3、肥胖。現(xiàn)代人常吃的高脂肪高蛋白的食物，消化起來(lái)更加困難，多余的“營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”堆積在體內(nèi)，其后果就是肥胖和一系列富貴病。衛(wèi)生部首席健康專家洪昭光說(shuō)：無(wú)數(shù)科學(xué)研究證實(shí)，肥胖會(huì)帶來(lái)包括心血管疾病、高血壓、糖尿病、脂肪肝、動(dòng)脈硬化、膽囊炎等，再加上由此帶來(lái)的并發(fā)癥，可能達(dá)到上百種，非?？膳?。
4、腎病。飲食過(guò)量會(huì)傷害人的泌尿系統(tǒng)，因?yàn)檫^(guò)多的非蛋白氮要從腎臟排出，勢(shì)必加重腎臟的負(fù)擔(dān)。
5、急性胰腺炎。晚餐吃得過(guò)好過(guò)飽，再加上飲酒過(guò)多，很容易誘發(fā)急性胰腺炎。
6、疲勞。人們?cè)诔燥柡?，身上的血液都跑到腸胃系統(tǒng)去“工作”了，容易讓人長(zhǎng)期處于疲勞狀態(tài)，昏昏欲睡。
7、影響大腦，加速衰老。吃得過(guò)飽，會(huì)引起大腦反應(yīng)遲鈍，加速大腦的衰老。特別是晚餐過(guò)飽會(huì)影響大腦能量代謝，進(jìn)而影響大腦功能。[1]日本東海大學(xué)醫(yī)學(xué)部微生物教研室講師田瓜正氣先生經(jīng)過(guò)對(duì)老鼠多年的實(shí)驗(yàn)和觀察，得出了一個(gè)令人信服的結(jié)論，食物控制在八分飽的老鼠比進(jìn)食過(guò)飽的老鼠平均壽命長(zhǎng)。[2]
8、癌癥。吃得太飽會(huì)造成抑制細(xì)胞癌化的因子活動(dòng)能力降低，增加患癌幾率。
9、骨質(zhì)疏松。長(zhǎng)期飽食易使骨骼過(guò)分脫鈣，患骨質(zhì)疏松的概率會(huì)大大提高。
10、神經(jīng)衰弱。若晚餐過(guò)飽，鼓脹的胃腸會(huì)對(duì)周圍器官造成壓迫，使興奮的“波浪”擴(kuò)散到大腦皮質(zhì)其他部位，誘發(fā)神經(jīng)衰弱。
11、老年癡呆。有學(xué)者證實(shí)：飽食能誘發(fā)人腦內(nèi)一種叫做纖維芽細(xì)胞生長(zhǎng)因子的物質(zhì)。飽食后，它在大腦中的含量要比吃飯前增加數(shù)萬(wàn)倍，而且其數(shù)量的增長(zhǎng)與食量成正比。它被證實(shí)是促使腦動(dòng)脈硬化的元兇。腦動(dòng)脈硬化與老年癡呆密切相關(guān)。學(xué)者還發(fā)現(xiàn)：約20%的老年癡呆患者在他們青壯年時(shí)期皆是飽食的“美食家”。
總之，飽食的危害非常大。健康教育專家說(shuō)：“遠(yuǎn)古時(shí)代，胃除了消化外，還發(fā)揮著儲(chǔ)備的功能，吃飽一頓餓三天也沒(méi)問(wèn)題；而現(xiàn)在人們天天有的吃、頓頓吃得好，如果一個(gè)人的胃每天能容納1斤的食物，只需填充一半，就足夠其一天所需了。否則，只會(huì)讓機(jī)體超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，造成一系列健康問(wèn)題。”為了讓我們更加健康，更加長(zhǎng)壽，千萬(wàn)不要吃撐了！
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