2013年全國食品安全宣傳周啟動儀式暨第五屆中國食品安全論壇6月17日在北京舉辦,今年主題為“社會共治　同心攜手維護食品安全”。圖為中國科協(xié)副主席程東紅。中國經(jīng)濟網(wǎng)　王耀峰攝

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月17日訊（記者 李方） 2013年全國食品安全宣傳周啟動儀式暨第五屆中國食品安全論壇17日在北京舉行。中國科協(xié)副主席程東紅與會并表示，當前我國食品安全形勢進一步好轉(zhuǎn)，然而公眾對于食品安全的信心依然不足，一個重要的原因就是公眾對于食品安全缺乏足夠的科學認知，公眾需要掌握相關(guān)的食品安全科學知識，建立在食品安全方面獨立的、科學的判斷能力。

　　程東紅表示，食品安全已經(jīng)成為我國公眾關(guān)注的社會熱點之一，是重大的民生問題。開展食品安全的科學普及對于促進食品安全工作具有重要意義。

　　程東紅認為，當前我國的食品安全形勢進一步好轉(zhuǎn)，然而公眾對于食品安全的信心依然不足，一個重要的原因就是公眾對于食品安全缺乏足夠的科學認知，迫切需要掌握和了解相關(guān)的食品安全科學知識，從而建立在食品安全方面獨立的、科學的判斷能力。

　　程東紅表示，公民科學素質(zhì)是公民素質(zhì)的重要組成部分，全民科學素質(zhì)的水平是中國實現(xiàn)科技強國夢的重要基礎(chǔ)。食品安全作為社會熱點，公民在處理實際問題和參與相關(guān)公共事務(wù)時必須具備一定的食品安全科學知識。

　　據(jù)悉，在今年食品安全周期間，全國各級科協(xié)將圍繞《食品安全科普宣傳大綱》組織開展系列科普活動，為人民群眾普及食品安全科學知識。