各市、縣（區(qū)）工商行政管理局：

　　根據(jù)省領(lǐng)導(dǎo)的重要批示精神和省食安辦的有關(guān)通知要求，鑒于近期有出現(xiàn)食品中非法添加非食用物質(zhì)的情況，為確保上市食品流通安全，現(xiàn)就進一步加強食品添加劑市場監(jiān)管緊急通知如下：

　　一、緊抓主體，建立完善食品添加劑經(jīng)營主體臺賬

　　各級工商部門要切實加強食品添加劑經(jīng)營主體監(jiān)管工作，建立健全食品添加劑經(jīng)營主體登記和臺賬制度，以轄區(qū)內(nèi)的集貿(mào)市場、食品批發(fā)經(jīng)營戶為重點進行拉網(wǎng)式檢查，逐戶建立食品添加劑經(jīng)營主體檔案，完善食品添加劑經(jīng)濟戶口，完備與食品添加劑經(jīng)營戶的通訊聯(lián)絡(luò)方式，做到情況明、底數(shù)清，為實施精細化監(jiān)管提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，建立工商所與轄區(qū)食品添加劑經(jīng)營戶對應(yīng)聯(lián)系的監(jiān)管運行機制。要繼續(xù)推進食品添加劑經(jīng)營者自律體系建設(shè)，嚴格監(jiān)督經(jīng)營者落實管理制度和責(zé)任制度，做到依法誠信經(jīng)營。

　　二、強化巡查，規(guī)范食品添加劑經(jīng)營者經(jīng)營行為

　　各級工商部門要切實加強日常巡查監(jiān)管，落實屬地監(jiān)管責(zé)任，克服監(jiān)管盲點和薄弱點，有針對性地加強對食品添加劑經(jīng)營主體資格、產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)營行為的日常監(jiān)督檢查，將標簽標識作為食品添加劑經(jīng)營者進貨查驗的重要內(nèi)容，強化對食品添加劑質(zhì)量的監(jiān)管，嚴厲查處和取締無照經(jīng)營食品添加劑的違法行為，嚴厲查處銷售假冒偽劣食品添加劑、標簽標識不規(guī)范和不合格的食品添加劑等違法行為。要狠抓案件查辦工作，依法嚴厲查處流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、違法銷售食品添加劑的行為，始終保持嚴管重打的高壓態(tài)勢。一旦發(fā)現(xiàn)問題，快查快處，是故意添加的，一律吊銷證照，一律列入黑名單，其企業(yè)負責(zé)人不得從事食品經(jīng)營活動；涉嫌犯罪的，一律移送司法機關(guān)。

　　三、加強抽檢，保障上市食品質(zhì)量安全

　　各級工商部門要充分利用省工商局商品檢驗分局以及在設(shè)區(qū)市工商局設(shè)立的檢測室、監(jiān)測車的技術(shù)手段和各工商所配備的快速檢測設(shè)備，針對當(dāng)?shù)貐^(qū)域性、季節(jié)性、節(jié)日性食品消費特點，結(jié)合食品安全監(jiān)督監(jiān)測、投訴舉報和市場輿情等渠道發(fā)現(xiàn)的線索，突出批發(fā)市場、集貿(mào)市場、商場、超市、食品店等場所，對關(guān)系民生的主要食品、熱點食品進行有針對性的抽樣檢驗，重點檢驗食品中是否添加了非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑，強化對流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量的監(jiān)督檢查。

　　四、密切協(xié)作，整合監(jiān)管合力

　　各級工商部門要在當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，切實加強與當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、食藥等部門的協(xié)調(diào)配合，加強信息溝通和反饋。要嚴格信息發(fā)布管理，重大事項要及時報告當(dāng)?shù)卣蜕霞壒ど滩块T。各地在專項整治中要充分發(fā)揮新聞媒體的正面宣傳和輿論監(jiān)督作用，大力宣傳專項整治成果，曝光典型案件，廣泛發(fā)動公眾參與專項整治，形成良好執(zhí)法氛圍。工作中遇有重要信息和重要案件情況要隨時報告。

　　請各設(shè)區(qū)市工商局于3月29日前將此次開展食品添加劑市場監(jiān)管工作情況通過OA“其它材料”逕報省工商局食品處。

　　福建省工商行政管理局

　　2013年3月21日