房曰國夫婦的“歐式農(nóng)場”生活。
采訪時(shí)間：6月4日
地點(diǎn)：亞太中慧肉雞養(yǎng)殖營里一場
“公司+家庭農(nóng)場”養(yǎng)殖模式
濰坊壽光營里鎮(zhèn)李家灣，有一處二百多平米的鄉(xiāng)間“別墅”，旁邊是具備年出欄80萬只規(guī)模的八棟現(xiàn)代化雞舍，場院里除了柳樹、國槐、香椿、棗樹、芙蓉樹，還有薔薇、連翹、紫藤、苜蓿。這里就是亞太中慧肉雞養(yǎng)殖營里一場，主人叫房曰國，拜訪過他的養(yǎng)雞別墅的人都稱他是“中國最牛養(yǎng)雞哥”。
這位50多歲的養(yǎng)雞哥身份有點(diǎn)特殊。十多年前，他是正兒八經(jīng)的副縣級，在縣城里是個(gè)令人羨慕的國家干部。1999年，他下海走入飼料行業(yè)，2002年開始養(yǎng)雞，2006年，在山東亞太中慧大老板張?zhí)浦M建“公司+家庭農(nóng)場”健康養(yǎng)殖模式時(shí)，他與親友們共同投建了這個(gè)規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)養(yǎng)雞場。
把養(yǎng)雞當(dāng)成終生職業(yè)
“怎么一點(diǎn)兒也聞不到養(yǎng)雞場特有的臭味？”走進(jìn)場區(qū)，記者說出了自己的第一感受，房曰國直言：“第一，是你把養(yǎng)雞場的味道想象得太臭了。其實(shí)，現(xiàn)代養(yǎng)殖場完全不是你們想象的那樣！第二是風(fēng)向的關(guān)系，今天風(fēng)向是由南向北，若是風(fēng)從雞舍的方向吹到‘別墅’，是有一點(diǎn)味道的。不過，從另一種角度講，養(yǎng)雞場完全沒有雞糞味是不可能的。這就像瓜是瓜味，棗是棗味。”
“別墅”分客房、辦公區(qū)、休息區(qū)、餐廳，主體部分是房曰國的辦公區(qū)，在這里可以通過監(jiān)控看到雞舍的實(shí)時(shí)動靜和各個(gè)角落，墻上掛著中慧養(yǎng)殖服務(wù)中心24小時(shí)應(yīng)急服務(wù)的牌子，上面寫著應(yīng)急電話。“中慧是平臺，每個(gè)養(yǎng)雞場相當(dāng)于桌子上的茶杯。”房曰國指著他喝茶的英倫范兒的杯子跟記者說。
2006年，亞太中慧在國內(nèi)率先推出了“公司+家庭農(nóng)場”模式，每個(gè)養(yǎng)殖場固定資產(chǎn)投資500多萬元，投資者個(gè)人自籌一部分，公司投一部分，算是公司借給個(gè)人，待雞場掙錢后用利潤逐步歸還。
“這樣，投資人就變成真正的農(nóng)場主了，整個(gè)養(yǎng)殖場歸養(yǎng)雞人所有。目的是讓養(yǎng)雞成為農(nóng)場主的終生職業(yè)和全部家業(yè)。這樣才能確保養(yǎng)出質(zhì)量可靠的健康雞、放心雞！如果是公司供雞苗，讓普通農(nóng)戶來養(yǎng)雞，很難保證為了短期利益胡亂用藥胡亂添加。”這是中國第一代規(guī)?；B(yǎng)雞人張?zhí)浦睦砟?，同時(shí)也是經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。房曰國和張?zhí)浦峭瑢W(xué)，他十分認(rèn)可這個(gè)理念，于是，成了亞太中慧第一批下海養(yǎng)雞的高管。當(dāng)時(shí)與他一樣養(yǎng)雞的還有公司的多個(gè)分廠的總經(jīng)理、博士等。
要做歐美那樣的農(nóng)場主
亞太中慧肉雞養(yǎng)殖營里一場是2007年3月正式投產(chǎn)的，“養(yǎng)殖場全程信息化管理。名稱、位置、種苗、養(yǎng)殖人員、養(yǎng)殖日志、用藥防疫一直到肉雞出欄、屠宰、運(yùn)輸?shù)茸匪菀氐乃行畔⒍间浫胂到y(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了肉雞養(yǎng)殖、屠宰全過程的安全可控。我只負(fù)責(zé)養(yǎng)好雞就行了，產(chǎn)品由中慧統(tǒng)一收購，即使市場不好的時(shí)候，也是保底價(jià)收購。出欄前5天，公司會抓活雞做各種檢測，我承擔(dān)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，養(yǎng)不好雞，成活率不高、質(zhì)量不好怨我，賣不好雞怨公司，中慧承擔(dān)市場風(fēng)險(xiǎn)。”房曰國說，“中慧有服務(wù)中心計(jì)劃組，確保了養(yǎng)殖管理的標(biāo)準(zhǔn)化。服務(wù)都是有償?shù)?，服?wù)不到位我可以批評，如果免費(fèi)那質(zhì)量就沒法保證了。”
山東亞太中慧集團(tuán)行政文化負(fù)責(zé)人告訴記者，“這就是中慧集團(tuán)的養(yǎng)殖場模式，局長養(yǎng)雞、博士養(yǎng)雞、總經(jīng)理養(yǎng)雞的情況在中慧集團(tuán)很普遍，中慧在選擇養(yǎng)雞人的時(shí)候，就做到專業(yè)化，然后再要求現(xiàn)代化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、家庭化，成天這兒跑那兒跑怎么能養(yǎng)好雞，只有住在雞場從心里把養(yǎng)雞當(dāng)做一種生活，才能養(yǎng)好雞。”
對此，房曰國的妻子陳冬梅深有感觸。房曰國喜歡吃桃酥，陳冬梅就買了書學(xué)著做，“只有我讓他心情好，員工心情才能好，這樣員工才能對雞好，雞的心情好了，長得才健康。”場區(qū)里，有菜園還有魚塘，有專門的廚師給員工做飯。
“為此，我們新建了一個(gè)大餐廳。家庭農(nóng)場就是要讓員工有家的感覺，就得親情化管理。所以農(nóng)場的規(guī)模也不能過大，現(xiàn)在比較合適的規(guī)模是8-10棟雞舍，一棟雞舍容納1.5萬只雞左右。”房曰國說：“我們正朝著歐美發(fā)達(dá)國家農(nóng)場主的方向努力，不忙的時(shí)候就和家人去度假。”
●聲音
我只負(fù)責(zé)養(yǎng)好雞，產(chǎn)品由中慧統(tǒng)一收購，即使市場不好的時(shí)候，也是保底價(jià)收購。我承擔(dān)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，養(yǎng)不好雞，成活率不高、質(zhì)量不好怨我，賣不好雞怨公司，中慧承擔(dān)市場風(fēng)險(xiǎn)。中慧有服務(wù)中心計(jì)劃組，確保了養(yǎng)殖管理的標(biāo)準(zhǔn)化。服務(wù)都是有償?shù)?，服?wù)不到位我可以批評，如果免費(fèi)那質(zhì)量就沒法保證了。——房曰國
