【發(fā)布單位】 四川省食品藥品監(jiān)督管理局
【發(fā)布文號(hào)】 川食藥監(jiān)食〔2013〕33號(hào)
【發(fā)布日期】 2013-08-20
【生效日期】
【效 力】
【備 注】
各市（州）食品藥品監(jiān)督管理局:
按照《四川省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理實(shí)施細(xì)則》要求，各地積極開(kāi)展了餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。經(jīng)初評(píng)、復(fù)評(píng)，各地上報(bào)了上一年度餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理年度等級(jí)A級(jí)候?qū)弳挝幻麊巍樽龊媚甓鹊燃?jí)A級(jí)單位的評(píng)審工作，現(xiàn)就有關(guān)要求通知如下。
一、評(píng)審方式
省局組織對(duì)各A級(jí)候?qū)弳挝贿M(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審查，審查通過(guò)的，準(zhǔn)予授予年度等級(jí)A級(jí)?，F(xiàn)場(chǎng)審查采取市州局交叉檢查和省局抽查的方式。市州局交叉檢查方式如下：
?。ㄒ唬└魇兄菥謶?yīng)抽調(diào)業(yè)務(wù)骨干工作人員組成3人現(xiàn)場(chǎng)審查組。
?。ǘ└鳜F(xiàn)場(chǎng)審查組對(duì)被檢查市州申報(bào)的A級(jí)單位按10%比例數(shù)量進(jìn)行隨機(jī)抽取檢查，且不得少于5家，檢查地區(qū)應(yīng)不少于2個(gè)縣（市、區(qū)）。抽取檢查的餐飲服務(wù)單位應(yīng)盡量涵蓋多種餐飲業(yè)態(tài)。（年度等級(jí)A級(jí)候?qū)弳挝幻麊我?jiàn)附件1）
?。ㄈ└魇兄菥謶?yīng)相互建立聯(lián)系，落實(shí)檢查事宜，并將檢查安排抄報(bào)省局。關(guān)于各地檢查安排，省局不再另行印發(fā)通知。各市州交叉檢查安排見(jiàn)附件2。
二、檢查內(nèi)容
各現(xiàn)場(chǎng)審查組現(xiàn)場(chǎng)檢查內(nèi)容按照《四川省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理實(shí)施細(xì)則》規(guī)定的《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督動(dòng)態(tài)評(píng)定表》進(jìn)行檢查和評(píng)分，評(píng)定分?jǐn)?shù)在9.0分以上，為A級(jí)。
三、時(shí)間安排
?。ㄒ唬?013年8月26日－9月9日，市州交叉檢查，具體日程安排由各現(xiàn)場(chǎng)審查組自行安排。各現(xiàn)場(chǎng)審查組應(yīng)于9月10日前將現(xiàn)場(chǎng)檢查情況報(bào)告和《年度等級(jí)A級(jí)單位現(xiàn)場(chǎng)審查情況匯總表》（附件3）報(bào)送省局（紙質(zhì)與電子版同時(shí)報(bào)送）。
?。ǘ?013年9月10日－13日，根據(jù)各現(xiàn)場(chǎng)審查組檢查上報(bào)結(jié)果，省局隨機(jī)抽查部分市州。
?。ㄈ?013年9月20日前，省局公布年度等級(jí)A級(jí)單位名單。
四、有關(guān)要求
?。ㄒ唬﹪?yán)格評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。各現(xiàn)場(chǎng)審查組要堅(jiān)持客觀、公平、公正原則，嚴(yán)格按照評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)量化打分，并按照規(guī)定時(shí)間完成現(xiàn)場(chǎng)審查工作。
（二）嚴(yán)肅工作紀(jì)律。各現(xiàn)場(chǎng)審查組在開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，自行負(fù)擔(dān)工作費(fèi)用，不得增加受檢單位的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。在評(píng)審過(guò)程中，要輕車簡(jiǎn)從，不得接受受檢單位的吃請(qǐng)、禮品和禮金。
聯(lián) 系 人：李建強(qiáng)
聯(lián)系電話：028－86782865
郵 箱：lijianqiang@scfda.gov.cn
四川省食品藥品監(jiān)督管理局
2013年8月20日