只能說(shuō)，2013年年初的"鎘大米事件"開(kāi)了個(gè)很壞的頭--故事有了開(kāi)頭，卻沒(méi)了結(jié)尾。不久前，媒體還在念念不忘地盤(pán)點(diǎn)，說(shuō)湖南"鎘大米"調(diào)查了5個(gè)多月后，甚至6月中旬再度"東窗事發(fā)",相關(guān)方面依然"無(wú)視"輿論的追問(wèn)，要么"正在調(diào)查",要么緘默不語(yǔ)。毫無(wú)疑問(wèn)，鎘大米因事關(guān)千家萬(wàn)戶的餐桌安全，而一直被公眾所惦記。

 

    今年5月，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局公布了第一季度大米抽檢結(jié)果。抽檢中，多達(dá)31批次大米及米制品重金屬元素鎘超標(biāo)，雖能基本排除人為摻雜，鎘元素的來(lái)源目前仍然缺乏權(quán)威的解釋。緊接著9月，福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局抽查出3批次大米鎘超標(biāo)，超標(biāo)最高為0.8mg/kg（鎘大米標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值為≤0.2mg/kg）。可見(jiàn)，鎘大米不是陰魂不散，而是始終從未遠(yuǎn)離。

 

    盡管地方農(nóng)業(yè)官員跳出來(lái)稱(chēng)"吃兩年鎘大米沒(méi)問(wèn)題",但這話只是增加了網(wǎng)絡(luò)調(diào)侃語(yǔ)罷了。對(duì)于食品安全的漫不經(jīng)心，最終受害的起碼在兩個(gè)層面：

 

    一是權(quán)力公信力受損，有人疑慮是地方保護(hù)，有人擔(dān)心是危害太甚，公開(kāi)透明的程序成了和稀泥的把戲。

 

    二是南方涉事產(chǎn)地的糧農(nóng)遭殃。還是事實(shí)最有發(fā)言權(quán)--記者在南方秈稻主產(chǎn)省調(diào)研發(fā)現(xiàn)，目前各地糧價(jià)在低位徘徊，不少農(nóng)戶去年的中晚稻仍有大量積壓。據(jù)海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2012年度我國(guó)稻米進(jìn)口數(shù)量為234.46萬(wàn)噸，較上年度增幅為305.38%.今年1至3月我國(guó)累計(jì)進(jìn)口大米69.2萬(wàn)噸，上年同期僅為23.9萬(wàn)噸。按理說(shuō)，大米屬于缺乏消費(fèi)彈性的商品，大幅波動(dòng)，顯然與"鎘大米事件"大有關(guān)系。鎘大米帶來(lái)的消費(fèi)恐慌已造成廣東等地對(duì)進(jìn)口大米的需求急劇增加，而供求關(guān)系的變化又進(jìn)一步鉗制了國(guó)內(nèi)稻米價(jià)格的合理歸位。

 

    有一點(diǎn)是肯定的：如果任由"鎘大米事件"持續(xù)發(fā)酵，清白的稻米生產(chǎn)者與健康有序的國(guó)內(nèi)稻米市場(chǎng)必將跟著繼續(xù)遭殃。當(dāng)此背景下，地方質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)仍詭異地選擇了"不方便公布這些大米的來(lái)源".這不僅加大了公眾對(duì)民生類(lèi)政務(wù)信息公開(kāi)的焦慮，更讓人對(duì)"鎘大米事件"背后的責(zé)任鏈與利益鏈浮想聯(lián)翩。

 

    一切謠言，蘊(yùn)蓄的土壤都離不開(kāi)信息不對(duì)稱(chēng)的事實(shí)。鎘大米究竟來(lái)自哪里，是生產(chǎn)環(huán)節(jié)還是流通環(huán)節(jié)遭到了污染，原產(chǎn)地的水質(zhì)與土壤有沒(méi)有污染之虞，檢測(cè)檢驗(yàn)等監(jiān)督環(huán)節(jié)起到多大程度的保障作用……這都是些遲早繞不開(kāi)的問(wèn)題。就像不能以"全球4/5人口食用轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品"來(lái)佐證"基因致腫瘤、影響生育等都是虛假"的結(jié)論一樣，恐怕誰(shuí)也不能拿眼下沒(méi)法看到食用危害，來(lái)反證鎘大米的安全。第二季"鎘大米事件"如期上映，只是"主角"連名字都隱去了，這只會(huì)讓人更加憂心。