【發(fā)布單位】 武陵源區(qū)食品安全委員會辦公室
【發(fā)布文號】 張武食安辦發(fā)〔2013〕1號
【發(fā)布日期】 2013-03-21
【生效日期】
【效 力】
【備 注】 http://www.zjjwly.gov.cn/zwgk/zdlyxxgk/spypaq/19176.jhtml
【發(fā)布日期】 2013-03-21
【生效日期】
【效 力】
【備 注】 http://www.zjjwly.gov.cn/zwgk/zdlyxxgk/spypaq/19176.jhtml
區(qū)食安委各成員單位:
現(xiàn)將《武陵源區(qū)貫徹落實〈湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例〉實施方案(試行)》印發(fā)給你們,請認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
張家界市武陵源區(qū)食品安全委員會辦公室
2013年3月21日
武陵源區(qū)貫徹落實《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》實施方案(試行)
為了深入貫徹落實《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》(以下簡稱條例),全面加強我區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販的監(jiān)督管理工作,切實保障人民群眾身體健康和生命安全,結(jié)合我區(qū)實際,制定本方案。
一、指導(dǎo)思想
深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀,堅持以人為本,高度重視食品安全工作。進(jìn)一步落實全區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販安全責(zé)任主體,逐步健全政府負(fù)總責(zé)、有關(guān)部門各負(fù)其責(zé)、齊抓共管的監(jiān)管體系,切實保障全區(qū)人民群眾身體健康和生命安全。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)
為切實加強對全區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理工作的組織領(lǐng)導(dǎo),成立領(lǐng)導(dǎo)小組,由區(qū)人民政府分管副區(qū)長擔(dān)任組長,區(qū)衛(wèi)生局局長擔(dān)任副組長,各相關(guān)成員單位負(fù)責(zé)人為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)區(qū)食安辦,具體負(fù)責(zé)全區(qū)食品小作坊和食品攤販監(jiān)督管理工作的綜合協(xié)調(diào)。
三、職責(zé)分工
?。ㄒ唬﹨^(qū)衛(wèi)生局 負(fù)責(zé)食品小作坊和食品攤販?zhǔn)称钒踩L(fēng)險監(jiān)測評估、從業(yè)人員健康證的辦理、食品安全信息公布以及食品安全事故調(diào)查。
?。ǘ﹨^(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督分局 負(fù)責(zé)制售分離食品小作坊的行政許可和監(jiān)督管理。
?。ㄈ﹨^(qū)工商分局 負(fù)責(zé)現(xiàn)場制售食品小作坊和流通類食品攤販的監(jiān)督管理和證照辦理。
?。ㄋ模﹨^(qū)食品藥品監(jiān)督管理分局 負(fù)責(zé)餐飲類食品攤販的監(jiān)督管理和證照辦理。
?。ㄎ澹﹨^(qū)商務(wù)局 負(fù)責(zé)集貿(mào)市場中牛羊肉攤販的監(jiān)督管理。
(六)區(qū)畜牧水產(chǎn)局 負(fù)責(zé)超市、集貿(mào)市場中鮮活水產(chǎn)品的監(jiān)督管理。
?。ㄆ撸﹨^(qū)城管局 牽頭查處取締在城市街道兩側(cè)和公共場地擺攤設(shè)點及流動攤位的無證經(jīng)營行為。
?。ò耍﹨^(qū)公安部門 要適時參與森林公園管理處、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)、各監(jiān)管部門組織的執(zhí)法活動以及區(qū)食安委組織的食品安全聯(lián)合執(zhí)法活動。
?。ň牛┬麄鞑块T 要加大食品安全知識的日常宣傳力度,加大對非法經(jīng)營業(yè)主的曝光力度。
?。ㄊ┺r(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧水產(chǎn)、商務(wù)等有關(guān)部門依照各自職責(zé),做好食品小作坊和食品攤販監(jiān)督管理的有關(guān)工作。
?。ㄊ唬┥止珗@管理處、鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府(街道辦事處)要明確食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理機構(gòu),明確監(jiān)管人員及其監(jiān)管職責(zé),落實好食品攤販懸掛經(jīng)營卡的管理工作;每個行政村居(社區(qū))要做好食品安全法律法規(guī)和相關(guān)的知識宣傳,協(xié)助有關(guān)部門和森林公園、鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)做好食品安全相關(guān)工作。
四、組織實施
?。ㄒ唬┱{(diào)查摸底階段(3月?4月)。各 監(jiān)管單位、森林公園、鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)要對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販進(jìn)行逐戶調(diào)查摸底。全面掌握食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販的基本情況,建立和完 善轄區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販臺賬和信用檔案,切實做到監(jiān)管對象“底數(shù)清,情況明”。食品安全監(jiān)督管理部門要規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販證照 辦理程序;各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要將登記信息告知工商或藥監(jiān)部門,食品攤販從事經(jīng)營活動時要持有健康證明和懸掛登記卡。
(二)集中整治階段(5月?7月)。以 超市、路邊攤、夜市、早餐店、集貿(mào)市場等為重點,開展拉網(wǎng)式專項檢查,嚴(yán)厲打擊制售假冒劣質(zhì)食品、有毒有害食品、“三無”、過期變質(zhì)食品等違法行為,督促 食品經(jīng)營者認(rèn)真落實食品進(jìn)貨查驗和進(jìn)銷貨臺賬制度,切實履行法定責(zé)任和義務(wù),不斷提高其自律意識,確保消費市場食品質(zhì)量安全。
?。ㄈ┒綄?dǎo)總結(jié)階段(8月)。區(qū)食安委將組織人員對各單位貫徹落實《條例》進(jìn)行督查,對工作不到位、措施落實不力而發(fā)生的食品安全責(zé)任問題,將按照《條例》及有關(guān)規(guī)定追究單位領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)人員的責(zé)任。各單位貫徹落實《條例》工作總結(jié)要于9月5日前報區(qū)食安辦。
五、工作要求
?。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導(dǎo)。食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販的規(guī)范管理工作一直以來是食品安全監(jiān)管工作的盲點和難點。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道辦事處)、區(qū)各有關(guān)部門要進(jìn)一步強化責(zé)任意識,加強組織領(lǐng)導(dǎo),統(tǒng)一協(xié)調(diào)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理工作。
?。ǘ┘訌妼W(xué)習(xí)宣傳。各單位要有計劃、有重點地組織開展學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作,重點抓好食品安全工作人員 和食品小作坊、小攤販從業(yè)人員的教育培訓(xùn)工作,使其準(zhǔn)確理解《條例》精神,熟練掌握主要內(nèi)容,正確貫徹執(zhí)行《條例》。加強社會宣傳工作,以多種形式,廣泛 宣傳《條例》精神,增強公眾的食品安全意識和維權(quán)意識,鼓勵和引導(dǎo)公眾積極參與監(jiān)管。
?。ㄋ模┘訌妳f(xié)同配合。各食品安全監(jiān)管部門要依照《食品安全法》及其實施條例的相關(guān)規(guī)定以及本方案的具體要求,按照監(jiān)管職責(zé),加強合作,信息互通,健全長效機制,協(xié)調(diào)聯(lián)動,形成工作合力,努力實現(xiàn)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)管全面覆蓋和無縫對接。