【發(fā)布單位】 衛(wèi)生福利部
【發(fā)布文號(hào)】 部授食字第1021350894號(hào)
【發(fā)布日期】 2014-02-21
【生效日期】 2014-06-19
【效 力】
【備 注】
【發(fā)布日期】 2014-02-21
【生效日期】 2014-06-19
【效 力】
【備 注】
主旨：訂定使用原料「蛹蟲(chóng)草(Cordyceps militaris)子實(shí)體」之食品每日食用限量及應(yīng)標(biāo)示警語(yǔ)，並自中華民國(guó)一百零三年六月十九日生效。
依據(jù)：食品安全衛(wèi)生管理法第二十二條第一項(xiàng)第十款。
公告事項(xiàng)：
一、使用原料「蛹蟲(chóng)草子實(shí)體」之食品應(yīng)以中文及依每日食用限量標(biāo)示下列事項(xiàng)：
(一)「不建議嬰幼兒、兒童、孕婦與真菌過(guò)敏者使用」。
(二)「一日請(qǐng)勿超過(guò)○份(或包、顆、粒等其他單位)」。
二、「蛹蟲(chóng)草子實(shí)體」是以人工方式將蛹蟲(chóng)草菌種接種至培養(yǎng)基上進(jìn)行培育，因此並無(wú)蟲(chóng)體。子實(shí)體採(cǎi)收後直接食用或經(jīng)乾燥磨粉等步驟供加工使用，每日食用限量以乾品計(jì)為600毫克。若為經(jīng)萃取者，其萃取物每日食用限量以蟲(chóng)草素及腺核苷計(jì)算，分別不得超過(guò)3.6毫克及0.5毫克。