湖北省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)2014年食品監(jiān)督抽檢年度安排的通知(鄂食藥監(jiān)函〔2014〕16號(hào))

 

　　為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，及時(shí)排查食品安全隱患，省食品藥品監(jiān)督管理局（以下簡(jiǎn)稱“省局”）根據(jù)國(guó)家總局食品監(jiān)督抽檢計(jì)劃，結(jié)合我省實(shí)際，制定了《2014年食品監(jiān)督抽檢年度安排》（以下簡(jiǎn)稱《抽檢安排》）。現(xiàn)將《抽檢安排》印發(fā)你們，請(qǐng)認(rèn)真組織實(shí)施，并按要求做好相關(guān)工作。

 

　　一、請(qǐng)各市州食品藥品監(jiān)督管理局（以下簡(jiǎn)稱“市州局”）高度重視食品監(jiān)督抽檢工作，指派專人負(fù)責(zé)本地區(qū)的監(jiān)督抽檢，落實(shí)好《抽檢安排》中的各項(xiàng)任務(wù)。

 

　　二、此次印發(fā)的《抽檢安排》為2014年省級(jí)食品監(jiān)督抽檢年度安排。各市州局要根據(jù)省局《抽檢安排》，結(jié)合本地實(shí)際，制定本地的食品監(jiān)督抽檢計(jì)劃，并主動(dòng)向當(dāng)?shù)卣畢R報(bào)，積極爭(zhēng)取地方財(cái)政支持，落實(shí)地方監(jiān)督抽檢經(jīng)費(fèi)，認(rèn)真做好食品監(jiān)督抽檢工作。

 

　　三、各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理局要高度重視監(jiān)督抽檢對(duì)日常監(jiān)督的引領(lǐng)作用，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題，要依法依規(guī)認(rèn)真處置，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，要依法依規(guī)嚴(yán)肅查處。省局將定期通報(bào)各地食品監(jiān)督抽檢工作情況，請(qǐng)各市州局于每季度最后一個(gè)月20日前報(bào)送配合做好省級(jí)監(jiān)督抽檢工作情況及本地監(jiān)督抽檢工作開(kāi)展情況。

 

　　2014年3月11日

 

　?。ü_(kāi)屬性:主動(dòng)公開(kāi)）

 

　　2014年食品監(jiān)督抽檢年度安排

 

　　為全面掌握我省食品安全狀況，主動(dòng)發(fā)現(xiàn)我省食品安全問(wèn)題，推進(jìn)監(jiān)檢結(jié)合，發(fā)揮技術(shù)監(jiān)督在食品安全監(jiān)管中的作用，根據(jù)《食品安全法》和國(guó)家總局食品監(jiān)督抽檢的有關(guān)要求，結(jié)合我省食品安全監(jiān)管工作實(shí)際，制定本年度安排。

 

　　一、抽檢部署

 

　　按照“全覆蓋、重效能、嚴(yán)要求、科學(xué)管”的工作要求，省局決定在食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)三個(gè)環(huán)節(jié)開(kāi)展監(jiān)督抽檢工作。各環(huán)節(jié)抽檢工作相互補(bǔ)充，實(shí)現(xiàn)抽檢信息共享。

 

　　二、抽檢任務(wù)

 

　?。ㄒ唬┘径瘸闄z。食品監(jiān)督抽檢按季度實(shí)施，每季度對(duì)食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。消費(fèi)環(huán)節(jié)對(duì)每季抽檢品種分別作出場(chǎng)所、檢測(cè)項(xiàng)目及抽檢地域的安排。承檢機(jī)構(gòu)為湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。具體抽檢任務(wù)詳見(jiàn)附件1。

 

　?。ǘ?yīng)急抽檢。主要為應(yīng)對(duì)食品質(zhì)量安全突發(fā)事件，發(fā)現(xiàn)我省區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全問(wèn)題或?yàn)楸Ｕ现卮蠡顒?dòng)食品質(zhì)量安全而開(kāi)展的監(jiān)督抽檢工作。應(yīng)急抽檢的開(kāi)展，根據(jù)具體情況另行發(fā)文安排。

 

　　三、抽樣要求

 

　　（一）抽樣人員資質(zhì)要求。抽樣人員應(yīng)熟悉食品安全相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定，經(jīng)培訓(xùn)并考核合格后，方可從事抽樣工作。

 

　?。ǘ┏闃尤藛T組成及分工。抽樣人員由各地食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)行政執(zhí)法人員和承檢單位抽樣人員組成，承檢單位抽樣人員選定被抽樣單位隨機(jī)抽樣，并對(duì)抽樣工作進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)；行政執(zhí)法人員對(duì)被抽樣單位現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督檢查，配合抽樣。

 

　?。ㄈ┈F(xiàn)場(chǎng)抽樣。

 

　　1.出示依據(jù)及查驗(yàn)信息。抽樣時(shí)，抽樣人員應(yīng)向被抽檢單位出具工作證、執(zhí)法證和《湖北省食品監(jiān)督抽檢通知書(shū)》（格式詳見(jiàn)附件2），現(xiàn)場(chǎng)檢查被抽檢單位的相關(guān)資質(zhì)，以及所抽檢食品的相關(guān)票證、批量、貨源、進(jìn)貨量、庫(kù)存量等信息。

 

　　2.抽樣地點(diǎn)。生產(chǎn)環(huán)節(jié)在食品生產(chǎn)企業(yè)成品庫(kù)抽樣，抽取的樣品應(yīng)當(dāng)是有食品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明或者以其他形式標(biāo)明合格的食品。流通環(huán)節(jié)抽樣地點(diǎn)為食品批發(fā)市場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)、食品零售門(mén)店等，以及上述場(chǎng)所的倉(cāng)庫(kù)。

 

　　3.監(jiān)督檢查。抽樣時(shí)，行政執(zhí)法人員對(duì)被抽檢單位開(kāi)展監(jiān)督檢查工作,檢查生產(chǎn)條件、貯存條件、操作間等是否符合有關(guān)要求。

 

　　4.購(gòu)買(mǎi)樣品。承檢機(jī)構(gòu)抽樣人員應(yīng)當(dāng)購(gòu)買(mǎi)抽取的樣品，并保留購(gòu)樣發(fā)票等憑證，不得向被抽檢單位收取檢驗(yàn)費(fèi)和其他任何費(fèi)用。

 

　　5.抽取樣品并填寫(xiě)抽樣單。抽樣人員在上述抽樣地點(diǎn)按要求抽取樣品并填寫(xiě)《湖北省食品監(jiān)督抽檢抽樣單》（格式詳見(jiàn)附件3），由行政執(zhí)法人員、承檢機(jī)構(gòu)抽樣人員、被抽檢單位負(fù)責(zé)人共同簽字或蓋章。各抽樣部門(mén)和抽樣人員對(duì)樣品的真實(shí)性負(fù)責(zé)。

 

　?。ㄋ模┚軝z情況處理。被抽檢單位拒絕抽樣的，抽樣人員和執(zhí)法人員應(yīng)當(dāng)共同填寫(xiě)拒絕抽樣認(rèn)定表（格式詳見(jiàn)附件4），注明被抽檢單位拒絕抽樣的理由，并報(bào)相關(guān)業(yè)務(wù)處室備案。

 

　　四、檢驗(yàn)要求

 

　?。ㄒ唬┚唧w產(chǎn)品的抽檢實(shí)施細(xì)則（包括適用范圍、產(chǎn)品種類、抽樣技術(shù)要求、檢驗(yàn)要求、檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)依據(jù)、判定原則及依據(jù)等）由承檢機(jī)構(gòu)制定、發(fā)布。

 

　　（二）承檢機(jī)構(gòu)對(duì)收到的樣品應(yīng)當(dāng)檢查、記錄樣品的外觀、狀態(tài)、封條有無(wú)破損及其他可能對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果或者綜合判定產(chǎn)生影響的情況，并確認(rèn)樣品與抽樣文書(shū)的記錄是否相符。樣品與抽樣文書(shū)的記錄不符的，承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)拒收樣品，告知送樣人員與被抽檢單位確認(rèn)抽樣單中的有關(guān)信息。

 

　　五、結(jié)果處理及不合格樣品后處理

 

　?。ㄒ唬┙Y(jié)果報(bào)送。檢驗(yàn)結(jié)果于每季度最后一個(gè)月15日前，按環(huán)節(jié)將抽檢數(shù)據(jù)報(bào)送至相關(guān)處室。報(bào)送格式詳見(jiàn)附件5。食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢數(shù)據(jù)，必須通過(guò)湖北省食品生產(chǎn)動(dòng)態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)（以下簡(jiǎn)稱“監(jiān)管系統(tǒng)”）錄入。監(jiān)管系統(tǒng)地址、用戶名、密碼等信息的獲取，請(qǐng)承檢機(jī)構(gòu)與食品生產(chǎn)監(jiān)管處聯(lián)系。行政執(zhí)法人員監(jiān)督檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要及時(shí)報(bào)告相關(guān)處室。

 

　?。ǘ┎缓细癞a(chǎn)品信息通報(bào)。對(duì)于抽檢不合格產(chǎn)品，承檢機(jī)構(gòu)要于24小時(shí)內(nèi)將檢驗(yàn)報(bào)告寄送至被抽檢單位、不合格樣品生產(chǎn)企業(yè)和省局相關(guān)業(yè)務(wù)處室，并附《湖北省食品監(jiān)督抽檢檢驗(yàn)結(jié)果通知書(shū)》（格式詳見(jiàn)附件6）。相關(guān)業(yè)務(wù)處室及時(shí)按照附件7、8格式，將不合格信息通報(bào)至省局稽查部門(mén)和被抽樣單位所在地食品藥品監(jiān)督管理局。

 

　?。ㄈ┊愖h處理。被抽檢單位對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果有異議的，可以自收到檢驗(yàn)結(jié)果之日起5日內(nèi)，向省局提出書(shū)面異議申請(qǐng)并申明理由。逾期未提出異議的，視為認(rèn)可檢驗(yàn)結(jié)果。異議處理參照國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局相關(guān)要求執(zhí)行。

 

　?。ㄋ模┖筇幚?。省局稽查部門(mén)可將不合格信息轉(zhuǎn)化為案源，對(duì)違法行為依法進(jìn)行查處。市州局收到不合格報(bào)告后，應(yīng)在5個(gè)工作日內(nèi)對(duì)不合格情況進(jìn)行核實(shí)和處置，對(duì)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法依職責(zé)采取行政處理措施，監(jiān)督不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者停止生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用不合格食品，對(duì)庫(kù)存的不合格食品采取補(bǔ)救、無(wú)害化處理、銷(xiāo)毀等措施進(jìn)行全面清理；對(duì)已出廠、銷(xiāo)售的不合格食品依法召回處理。同時(shí)督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，制定整改措施，按時(shí)完成整改驗(yàn)收工作，并按期報(bào)送相關(guān)后處理情況。

 

　?。ㄎ澹└櫝闄z。對(duì)于前期抽檢不合格的產(chǎn)品，在下一季度應(yīng)在同一被抽檢單位進(jìn)行跟蹤抽檢。涉及省內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品，還應(yīng)到該企業(yè)進(jìn)行跟蹤抽檢。

 

　　六、其他事項(xiàng)

 

　　（一）結(jié)果發(fā)布。監(jiān)督抽檢結(jié)果由省局統(tǒng)一對(duì)外發(fā)布，未經(jīng)允許，任何單位和個(gè)人不得擅自發(fā)布省級(jí)食品監(jiān)督抽檢信息。

 

　　（二）全面配合。此次監(jiān)督抽檢，包括食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)，量大面廣，各地要整合資源、集中力量，做好省級(jí)食品監(jiān)督抽檢中的各項(xiàng)工作。

 

　?。ㄈ┞?lián)系方式。省局相關(guān)處室聯(lián)系方式如下：

 

　　食品生產(chǎn)監(jiān)管處聯(lián)系方式：

 

　　聯(lián)系人：鐘源

 

　　聯(lián)系電話（傳真）：027-87111673

 

　　電子郵箱：hbspscc@126.com

 

　　食品流通監(jiān)管處聯(lián)系方式：

 

　　聯(lián)系人：王芙蓉

 

　　聯(lián)系電話（傳真）：027-87111630

 

　　電子郵箱：55727031@qq.com

 

　　食品消費(fèi)監(jiān)管處聯(lián)系方式：

 

　　聯(lián)系人：沈燁

 

　　聯(lián)系電話：027-87111603

 

　　傳真：027-87111530、87111532

 

　　電子郵箱：375549187@qq.com