為規(guī)范餐廚廢棄物管理，維護城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生，保障食品安全，促進資源循環(huán)利用，根據(jù)《山東省餐廚廢棄物管理辦法》（省政府令第274號）等有關(guān)規(guī)定，確定在我市各區(qū)范圍內(nèi)全面實施餐廚廢棄物統(tǒng)一收集、運輸和處置。現(xiàn)將有關(guān)事項通告如下:
一、餐廚廢棄物由依法取得餐廚廢棄物收運、處置經(jīng)營許可并簽訂經(jīng)營協(xié)議的企業(yè)，采取定點、定時方式收運，按照有關(guān)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進行處置。未簽訂經(jīng)營協(xié)議的單位和個人不得從事餐廚廢棄物收運、處置活動。
二、餐廚廢棄物產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)與取得相關(guān)經(jīng)營許可的餐廚廢棄物收運企業(yè)簽訂餐廚廢棄物收運協(xié)議，負(fù)責(zé)將餐廚廢棄物放入專用收集容器，并保持容器整潔完好；按規(guī)定安裝油水分離器或建設(shè)隔油池等污染防治設(shè)施，不得將餐廚廢棄物排入排水管道、河道、公共場所等處，不得與其他垃圾混合收集，或交由未取得餐廚廢棄物收運經(jīng)營許可的單位（個人）收運。
三、餐廚廢棄物收運單位應(yīng)當(dāng)按照作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和收運協(xié)議收運餐廚廢棄物，并將餐廚廢棄物運輸?shù)街付ㄌ幹脠鏊?。餐廚廢棄物處置單位應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和特許經(jīng)營協(xié)議依法處置餐廚廢棄物，并自覺接受有關(guān)部門監(jiān)管。
四、對違反本通告規(guī)定的單位（個人），依據(jù)《山東省餐廚廢棄物管理辦法》等相關(guān)規(guī)定予以查處。鼓勵單位和個人向環(huán)境衛(wèi)生主管部門據(jù)實舉報違反餐廚廢棄物管理規(guī)定的行為（投訴舉報電話:16039）。
五、各區(qū)政府、濟南高新區(qū)管委會為轄區(qū)餐廚廢棄物管理第一責(zé)任主體，并建立健全工作協(xié)調(diào)機制。環(huán)境衛(wèi)生主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)餐廚廢棄物監(jiān)管，有關(guān)部門按照各自職責(zé)做好餐廚廢棄物管理相關(guān)工作。六、本通告自公布之日起施行，有效期5年。
濟南市人民政府
2014年3月27日