【發(fā)布單位】 呂梁市食品藥品監(jiān)督管理局
【發(fā)布文號】 呂食藥監(jiān)食〔2013〕130號
【發(fā)布日期】 2013-07-01
【生效日期】
【效 力】
【備 注】 http://www.llfda.gov.cn/aspcms/news/2013-7-4/2215.html
【發(fā)布文號】 呂食藥監(jiān)食〔2013〕130號
【發(fā)布日期】 2013-07-01
【生效日期】
【效 力】
【備 注】 http://www.llfda.gov.cn/aspcms/news/2013-7-4/2215.html
離石區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局、市食品藥品稽查大隊：
根據(jù)全市食品安全監(jiān)管工作重點，以及市政府對餐飲環(huán)節(jié)食品監(jiān)督抽檢的有關(guān)要求，市局決定在呂梁市區(qū)先行開展市本級餐飲服務(wù)食品安全抽檢工作，現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：
一、抽檢工作的主要內(nèi)容
?。ㄒ唬┏闄z品種
本次餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢共涉及食品及原料14類、34個品種。主要包括糧食及糧食制品、食用油、調(diào)味品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蔬菜、食用菌、肉及肉制品、蛋、海鮮、酒類、飲料、餐飲具、飲用水等。
（二）抽檢場所
重點抽檢2012年度省市餐飲服務(wù)示范單位、重大活動保障承接單位、集體用餐配送單位、學校食堂等。
二、工作步驟與時間安排
本次抽檢由市局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管科牽頭負責，市食品藥品稽查大隊、離石區(qū)局配合完成。
抽樣時間定為2013年7月2日至7月3日，要求稽查大隊和離石區(qū)局指定專人，配合市局開展樣品抽取，并做好有關(guān)憑證記錄。認真填寫監(jiān)督抽檢告知書、抽樣記錄及憑證、樣品抽檢信息登記表等采樣手續(xù)。
省生物研究所負責指導(dǎo)抽樣工作和承接樣品。
三、工作要求
食品安全抽檢工作是餐飲安全監(jiān)管的重要內(nèi)容，離石區(qū)局和稽查大隊一定要高度重視，在工作中要根據(jù)本地餐飲消費情況、餐飲單位數(shù)量與分布情況，合理安排采樣點。確保所抽樣品能夠真正反映出市區(qū)的食品安全狀況，為全市食品安全隱患排查和風險監(jiān)測提供重要的基礎(chǔ)依據(jù)。
呂梁市食品藥品監(jiān)督管理局
2013年7月1日