關(guān)于集中開(kāi)展全省皮蛋食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作的緊急通知(贛食安辦函〔2013〕25號(hào))

各設(shè)區(qū)市食安辦：

 

　　6月14日，央視新聞對(duì)南昌縣部分皮蛋加工企業(yè)涉嫌使用工業(yè)硫酸銅加工腌制皮蛋情況進(jìn)行了報(bào)道。省委、省政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視，要求各地、各部門(mén)高度重視、依法調(diào)查、嚴(yán)肅處理，切實(shí)履行好食品安全監(jiān)管職責(zé)。為落實(shí)好省領(lǐng)導(dǎo)指示精神，保證皮蛋食品安全和保護(hù)群眾身體健康，經(jīng)研究，在全省范圍內(nèi)集中開(kāi)展皮蛋食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作，調(diào)查處理添加非食品級(jí)硫酸銅的違法行為，現(xiàn)將有關(guān)要求緊急通知如下：

 

　　一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。

 

　　各地、各有關(guān)部門(mén)要把集中開(kāi)展皮蛋專(zhuān)項(xiàng)檢查工作作為當(dāng)前維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全的一件大事，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，周密部署安排，認(rèn)真履行職責(zé)，加強(qiáng)輿論監(jiān)測(cè)。各級(jí)食安辦要加強(qiáng)與當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)、工商、食品藥品監(jiān)管等部門(mén)的協(xié)調(diào)，及時(shí)掌握專(zhuān)項(xiàng)檢查情況。

 

　　二、立即行動(dòng)，認(rèn)真檢查。

 

　　各地、各有關(guān)部門(mén)要采取組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位自查與開(kāi)展檢查相結(jié)合的方式，進(jìn)一步明確分工和任務(wù)，統(tǒng)一部署，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展全面檢查，著重掌握添加非食品級(jí)硫酸銅的情況，對(duì)涉嫌添加非食品級(jí)硫酸銅、鹽、堿等的蛋制品企業(yè)立即停產(chǎn)、封存產(chǎn)品和有關(guān)原料，及時(shí)通報(bào)相關(guān)信息。

 

　　三、快速反應(yīng)，及時(shí)上報(bào)。

 

　　各地、各有關(guān)部門(mén)要建立專(zhuān)項(xiàng)檢查工作信息報(bào)送機(jī)制，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)通報(bào)有關(guān)部門(mén)和省食安辦。各設(shè)區(qū)市食安辦要做好專(zhuān)項(xiàng)檢查信息報(bào)送工作，請(qǐng)?jiān)?月25日前報(bào)送檢查工作小結(jié)。

 

　　四、舉一反三，全面落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任

 

　　各地、各有關(guān)部門(mén)必須認(rèn)真吸取此次媒體曝光事件的教訓(xùn)，進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，舉一反三，牢固樹(shù)立“食品安全責(zé)任重于泰山”的理念，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品安全隱患實(shí)行排查，要堅(jiān)決落實(shí)責(zé)任，杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，切實(shí)保護(hù)群眾食品安全。

 

　　江西省食安辦聯(lián)系人：曾學(xué)俊

 

　　電話(huà)：079186251836

 

　　傳真：0791-86262205

 

　　省食品安全委員會(huì)辦公室

 

　　2013年6月14日