大關(guān)縣多措并舉,協(xié)調(diào)聯(lián)動,強化整治,全力保障轄區(qū)食品安全,確保轄區(qū)民眾在“兩節(jié)”期間喝上放心酒,吃上安全飯,過上舒心年。
一、周密部署,協(xié)調(diào)聯(lián)動
大關(guān)縣積極應(yīng)對機構(gòu)改革,順利完成食品安全委員會辦公室工作移交,積極調(diào)整食品安全成員單位職能職責(zé),快速進入角色,認真履職,加強領(lǐng)導(dǎo),快速反應(yīng),周密部署,協(xié)調(diào)聯(lián)動,迅速制定工作方案,明確各成員單位職能分工,迅速成立食品安全專項整治領(lǐng)導(dǎo)組,劃分責(zé)任片區(qū),多管齊下,齊頭并進,遍地開花,各組食品安全專項整治有序開展,取得實效。
二、強化宣傳,營造氛圍
大關(guān)縣堅持“食品安全監(jiān)管打勝仗,宣傳培訓(xùn)當先鋒”的理念,繼續(xù)加大食品安全知識的宣傳培訓(xùn)力度。大關(guān)縣不斷拓展宣傳渠道,創(chuàng)新宣傳方式,采取更多大眾喜聞樂見的宣傳手段,提高宣傳實效果。一是加大對《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》等法律法規(guī)的宣傳力度,大力宣傳和普及肉品安全法律法規(guī)知識。二是通過公開典型違法案例,展出假冒偽劣產(chǎn)品,提升民眾識真辨假能力。
通過宣傳培訓(xùn),提高企業(yè)業(yè)主和從業(yè)人員對食品安全的認識,通過宣傳培訓(xùn),提高廣大消費者對食品安全知識的了解程度和自我?;庾R,通過宣傳培訓(xùn),營造食品安全人人參與社會齊抓共治的良好氛圍。
三、強化源頭,把牢關(guān)口
大關(guān)縣食品安全監(jiān)管始終堅持“標本兼治,著力治本”的工作方針,強化源頭整治,把牢入口關(guān),嚴控農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,加大對縣城兩大蔬菜市場的蔬菜、水產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、等農(nóng)產(chǎn)品進行檢查力度;并對全縣農(nóng)資經(jīng)銷門市、畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場進行了安全隱患排查;充分利用現(xiàn)有的農(nóng)藥殘留檢測儀,對農(nóng)產(chǎn)農(nóng)藥殘留進行全面檢測;強化“三品一超”市場檢查力度。追根溯源,鞏固根本,從源頭上夯實食品安全基礎(chǔ)。通過對源頭的防治,為“兩節(jié)”期間食品安全奠定了堅持基礎(chǔ)。
四、突出重點,加強整治
(一)筑牢食品生產(chǎn)安全
一是加大對食品生產(chǎn)加工企業(yè)原料質(zhì)量安全監(jiān)管。二是開展了食品小企業(yè)小作坊專項整治。三是重點檢查了月餅、糕點、肉制品、蛋制品、酒類、調(diào)味品等食品,進一步規(guī)范了食品企業(yè)生產(chǎn)行為,加大對無證企業(yè)的檢查力度。
(二)嚴控食品流通變質(zhì)
一是強化對重點品種的監(jiān)管。食品食用油、糧、鮮肉及肉制品、乳制品、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、飲料、酒類、保健食品和兒童食品等重點品種與飲料、以及地方特色食品的監(jiān)管。二是強化對重點區(qū)域監(jiān)管。加大了農(nóng)村及城鄉(xiāng)集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)村莊的食雜店和集貿(mào)市場等重點區(qū)域的監(jiān)督檢查力度。三是強化對重點經(jīng)營企業(yè)監(jiān)管。加強批發(fā)市場和超市的檢查。四是強化對非法添加的監(jiān)管。結(jié)合熟制花生非法添加檢查,加大對糕點店、火鍋店非法添加的整治力度。
(三)確保食品加工操作
重點加強對承辦“年夜飯”、節(jié)日聚餐活動較多及人員密集的餐飲服務(wù)單位、旅游景點、城鄉(xiāng)結(jié)合部、高速公路沿線餐飲服務(wù)單位等重點區(qū)域餐飲服務(wù)供餐企業(yè)的監(jiān)督檢查。嚴格檢查肉及肉制品使用、從業(yè)人員健康體檢情況、食品采購索證索票、原料貯存使用、操作加工、食品添加劑使用管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣等重點環(huán)節(jié),強化監(jiān)督檢查力度和抽檢頻次,強化“兩會”期間食品安全保障,強化“年夜飯”供餐企業(yè)安全監(jiān)管。確保了轄區(qū)人民“兩節(jié)”期間“舌尖上的安全”。
(四)加強違法廣告監(jiān)測
大關(guān)縣積極組織人員對食品包裝,廣告宣傳進行及時查處和監(jiān)測,對假冒違法商標注冊進行了嚴格監(jiān)管。重點加大對保健食品虛假宣傳、違法宣傳、虛假廣告進行了嚴厲打擊。
(五)強化衛(wèi)生防疫監(jiān)管
大關(guān)縣加強對生活飲用水、水源防護措施、水質(zhì)凈化、餐具集中消毒等重點環(huán)節(jié)進行了全面深入細致的檢查,從水質(zhì)和餐具使用上保障食品安全,有效遏止了元旦春節(jié)期間食物中毒和食源性疾病的發(fā)生,為保障全縣人民群眾的身體健康和生命安全做出了積極貢獻。
“兩節(jié)”期間,大關(guān)縣共開展食品安全宣傳活動12次,展出食品安全展板27塊次,制作并向各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各村各社區(qū)發(fā)放食品安全宣傳光碟300張,出動宣傳車12車次,播放宣傳音頻40個小時,發(fā)放食品安全宣傳資料4300份,接待咨詢?nèi)舜?300人次,展出并集中銷毀假冒偽劣過期產(chǎn)品2車共19箱117種;組織培訓(xùn)3次,培訓(xùn)310人次;共出動執(zhí)法車輛60車次,執(zhí)法人員290人次,檢查食品生產(chǎn)企業(yè)11家、小作坊33家、食品批發(fā)商3家、超市60家次、零售店506家次、餐飲企業(yè)233家次、學(xué)校食堂28家次,保健食品店4家次;檢查農(nóng)產(chǎn)品公司3家,無公害認證產(chǎn)品3個,檢查1個綠色食品的生產(chǎn)基地、標志3次;檢查農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷門市33家,檢查種養(yǎng)殖場46戶次、屠宰場2個、農(nóng)貿(mào)市場11個(縣城2個、鄉(xiāng)鎮(zhèn)9個)。抽檢156批次(其中食品抽樣5批次,保健食品抽樣5批次,水質(zhì)抽樣12批次,農(nóng)藥殘留136批次),檢查合格率100%;檢查集中式供水單位6家,二次供水單位11家,餐具集中消毒重點企業(yè)7家。接到投訴舉報5起;索取食品檢驗報告5份,發(fā)放監(jiān)督意見書30份,責(zé)令改正通知書9份;查扣過期變質(zhì)食品30個品種合計約500公斤。未發(fā)生食品安全事故。