食品安全問(wèn)題一直是人們關(guān)注的焦點(diǎn)，然而，近日有南京市民向人民網(wǎng)反映稱，位于江寧區(qū)的天環(huán)批發(fā)市場(chǎng)銷售的肉類產(chǎn)品，在檢疫合格證上存在著諸多貓膩，不僅搬運(yùn)工成了動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫員，而且動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證明是可以任意填的空白表。對(duì)此，南京市谷里工商所進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，并將視情況進(jìn)一步處理。
搬運(yùn)工成了動(dòng)檢員
5月30日，按照?qǐng)?bào)料人的指引，記者來(lái)到了位于江寧區(qū)銀杏湖大道168號(hào)附近的南京天環(huán)食品（集團(tuán)）有限公司進(jìn)行暗訪。據(jù)了解，這里雖然剛剛建成不久，但已成為南京最大的肉類批發(fā)市場(chǎng)之一，擁有七層樓規(guī)模的冷庫(kù)4座，經(jīng)營(yíng)品種涉及海產(chǎn)品、冷凍食品、豬、牛、羊肉及副產(chǎn)品、禽副產(chǎn)品、熟制品、腌臘制品等八大類上萬(wàn)個(gè)品種。
記者與冷庫(kù)的搬運(yùn)工閑聊得知，在這里領(lǐng)取檢疫合格標(biāo)簽的門路很簡(jiǎn)單，“自己找人做一個(gè)就是了，找個(gè)搞復(fù)印的直接貼上去。”當(dāng)記者詢問(wèn)檢疫站來(lái)查處怎么辦，他說(shuō)，“你出貨沒(méi)事的，我們平時(shí)都不貼的，要的時(shí)候再貼，日期自己蓋一個(gè)。”
據(jù)了解，按照相關(guān)規(guī)定，肉類食品外包裝上必須張貼相關(guān)檢疫合格標(biāo)簽，而這種標(biāo)簽僅有動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫部門才有權(quán)頒發(fā)和張貼，可是就在現(xiàn)場(chǎng)一個(gè)冷庫(kù)門口，記者卻看到一位搬運(yùn)工拿著一整版的標(biāo)簽，正在往自己的貨物上進(jìn)行張貼。據(jù)這位搬運(yùn)工說(shuō)，自己并不是檢疫員，這些檢疫部門的標(biāo)簽是廠家忘記貼了，他們給補(bǔ)上的。貼完標(biāo)簽后，該男子又開(kāi)始在外包裝上打生產(chǎn)日期，記者細(xì)看之下發(fā)現(xiàn)日期都是前一日的。而該男子卻表示這批貨到了近兩個(gè)星期，日期都是隨便打的，沒(méi)有人來(lái)查。
隨車“動(dòng)檢合格證明”竟是空白表
按照南京市相關(guān)規(guī)定，從外地進(jìn)入南京市場(chǎng)的肉類產(chǎn)品，必須持當(dāng)?shù)貦z疫部門出具的《動(dòng)物檢疫合格證明》來(lái)南京批發(fā)市場(chǎng)換證后方能銷售，而正在卸貨的貨車司機(jī)竟然從車內(nèi)翻出了兩張由廣東省陽(yáng)春市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)管所出具的空白《動(dòng)物檢疫合格證明》。
記者看到這張空白的表格上有諸如貨主、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)單位、目的地等空白內(nèi)容，也就是說(shuō)，司機(jī)可以根據(jù)情況隨意填寫。貨車司機(jī)稱，“這個(gè)空白證明是老板送貨的時(shí)候給我們的，外面買不到。這個(gè)空白證明能管一個(gè)星期呢。”
據(jù)記者調(diào)查，類似偽造檢疫合格標(biāo)簽，使用空白合格證明，甚至是偽造進(jìn)口肉類產(chǎn)品合格證的情況并非一兩家。據(jù)內(nèi)部工作人員稱，“原先我們用的這種標(biāo)簽要多少有多少，現(xiàn)在不行了，要花錢買，2塊錢一個(gè)。”記者隨后在冷庫(kù)中轉(zhuǎn)了一圈發(fā)現(xiàn)，這里還有不少所謂的進(jìn)口肉類，主要是豬肉和牛肉，而這些產(chǎn)品的外包裝上，有的貼上了相關(guān)中文標(biāo)識(shí)，有的什么都沒(méi)有。
“賣進(jìn)口肉類的標(biāo)簽也是假的，肉都是走私過(guò)來(lái)的。一般都是用手機(jī)拍照，找人專門照著樣子弄一個(gè)貼上去就好了，檢查都看不出來(lái)。”該工作人員補(bǔ)充說(shuō)。那么如此粗糙的造假手段，真的可以在執(zhí)法人員的面前蒙混過(guò)關(guān)嗎？“一般檢查都是收樣品，不查冷庫(kù)。罰款也就是罰幾千塊。”
工商部門將進(jìn)一步查處
按照南京市政府相關(guān)規(guī)定，所有從外地進(jìn)入南京的肉類產(chǎn)品，為了確保安全和質(zhì)量，都必須攜帶當(dāng)?shù)睾税l(fā)的《動(dòng)物檢疫合格證明》和《肉類品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》，進(jìn)入南京后前往南京肉類批發(fā)交易市場(chǎng)，經(jīng)南京當(dāng)?shù)貏?dòng)物檢疫部門的駐場(chǎng)檢疫人員實(shí)施二次檢疫，并進(jìn)行換證后方能銷售。而對(duì)于進(jìn)口肉類產(chǎn)品，則規(guī)定外包裝箱上必須印有食品名稱，出廠批次，日期等內(nèi)容，這些內(nèi)容須與國(guó)家檢驗(yàn)檢疫合格證相符。
記者將現(xiàn)場(chǎng)情況向江寧谷里工商所進(jìn)行了反映，谷里工商所所長(zhǎng)張聲國(guó)表示，該檢疫證明雖然有廣西某動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所的公章，但里面應(yīng)該填寫的內(nèi)容卻全部是空白；且按照該證明備注說(shuō)明：“本證書(shū)一式兩聯(lián)，第一聯(lián)由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所留存，第二聯(lián)隨貨同行”，而現(xiàn)場(chǎng)卻兩聯(lián)齊備。根據(jù)上述兩個(gè)疑點(diǎn)，工商執(zhí)法人員初步審查判斷該批牛羊肉制品存在問(wèn)題，隨即要求市場(chǎng)管理人員配合對(duì)該批來(lái)路不明的牛羊肉制品進(jìn)行檢查，并協(xié)助到冷庫(kù)卸貨地點(diǎn)仔細(xì)查找，但到現(xiàn)場(chǎng)后卻發(fā)現(xiàn)該批牛羊肉制品已被轉(zhuǎn)移。
按照《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，禁止食品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類。對(duì)此，工商部門表示將進(jìn)一步調(diào)查處理。而南京天環(huán)食品有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人則表示，“這個(gè)情況以前沒(méi)有發(fā)生過(guò)，我們接下來(lái)會(huì)深入排查。”人民網(wǎng)對(duì)此事的調(diào)查結(jié)果將繼續(xù)保持關(guān)注。
