“10頭，好的，馬上安排。”近日，南江縣石灘鄉(xiāng)石寨河村村民程鵬掛掉漢中客商打來的電話，立即安排工人將10頭豪豬裝好，與妻子踏上北上的征程。
2011年3月，在深圳一家外資企業(yè)做高管的程鵬和妻子岳蓉，沒有像往年背上行囊踏上去深圳的征程，而是留在家里，打算養(yǎng)豪豬。一月后，廠房建起了，首批50頭豪豬種豬關(guān)進了新建的圈舍。
在豪豬養(yǎng)殖場內(nèi)，120多頭豪豬正悠閑地踱步。程鵬介紹，豪豬別名刺豬，全身棕褐色，體前部長有短刺，背后部長有長刺。豪豬肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，是歷代宴席珍品。
為更好掌握養(yǎng)殖及銷售技術(shù)，2013年10月中旬，程鵬到湖南省桃園縣豪豬養(yǎng)殖協(xié)會學習。臨走時，他的父親站在車門前，輕聲地說：“我也去吧！”父子開始了為期半月的學習考察活動。回來后，父親不僅拿出10萬元積蓄，還主動擔當技術(shù)員，把豪豬的生長情況每天記錄下來，日積月累，逐步掌握了一套飼養(yǎng)方法，同時詳細記載了母豪豬繁殖的情況。
“今年預(yù)計產(chǎn)120頭豪豬，到年底將出欄300頭商品豬。按這個速度，明年可以達到500頭的規(guī)模。”程鵬算起了經(jīng)濟賬，“現(xiàn)在每頭豪豬可以賣到每千克240元，一頭豪豬在15千克左右，除去開支，可以凈賺1500多元。同時可以出售種豬，種豬一組是四只豪豬，可以賣到16000元左右。各項收入加起來年銷售額可達50萬元左右。”
