捆扎、裝箱、發(fā)運(yùn)……近日，在揚(yáng)州寶應(yīng)葉挺路一家當(dāng)?shù)刈畲蟮暮蜂N(xiāo)售店門(mén)前，養(yǎng)蟹大戶(hù)李永政將五百斤寶應(yīng)大閘蟹打上防偽商標(biāo)后抬上貨運(yùn)車(chē)，連同甲魚(yú)、慈姑等農(nóng)副產(chǎn)品一同發(fā)往北京。
這個(gè)螃蟹季，養(yǎng)殖戶(hù)們的日子并不好過(guò)，銷(xiāo)售趕不上往年。就連有著“金字招牌”的寶應(yīng)湖大閘蟹也跟著受影響，原有區(qū)域的銷(xiāo)量下滑了10%。在寶應(yīng)，李永政是當(dāng)?shù)睾蘸沼忻酿B(yǎng)殖戶(hù)和經(jīng)紀(jì)人。這個(gè)市場(chǎng)，他最有發(fā)言權(quán)。
在“寒冬”來(lái)臨時(shí)，雖然本地市場(chǎng)難再有作為，但李永政沒(méi)有愁眉不展，一張張產(chǎn)品外銷(xiāo)訂單讓他意識(shí)到：一年前決心北上開(kāi)店的策略是正確的。
兩個(gè)月前，經(jīng)過(guò)選址裝修，永政蟹業(yè)公司位于北京西城區(qū)的直營(yíng)店正式亮相，打開(kāi)了京城銷(xiāo)路。
“如今，我們寶應(yīng)大閘蟹也‘爬’上了京城餐桌。”在說(shuō)“爬”這個(gè)字時(shí)，李永政豎起大拇指，嘴里拖著長(zhǎng)長(zhǎng)的音，透著一種發(fā)自?xún)?nèi)心的驕傲。
作為寶應(yīng)特水行業(yè)領(lǐng)軍人，李永政在這個(gè)行當(dāng)摸爬滾打了25年。當(dāng)年，寶應(yīng)湖大閘蟹沒(méi)有品牌，價(jià)格賣(mài)不上去，他與養(yǎng)殖戶(hù)們商量，注冊(cè)了“寶應(yīng)湖大閘蟹”商標(biāo)，接著又實(shí)行“公司+基地+農(nóng)戶(hù)+銷(xiāo)售”一條龍經(jīng)營(yíng)模式。招牌最終叫響了，一舉被評(píng)為中國(guó)馳名商標(biāo)。
“以前貼牌賣(mài)蟹的日子都熬過(guò)來(lái)了，還有什么能被難住的，必須讓寶應(yīng)優(yōu)質(zhì)名牌水產(chǎn)品逆境突圍，走向全國(guó)。”敢下這樣的決心，是因?yàn)槔钣勒闹杏斜久骷?xì)賬，如果未來(lái)幾年仍“死守”揚(yáng)州及周邊地區(qū)市場(chǎng)，那么不僅他的3000余畝湖蟹養(yǎng)殖基地要遭受損失，就連其他200名蟹農(nóng)也要跟著受牽連，每畝起碼少獲利兩三百元。
“養(yǎng)螃蟹的人，更要敢‘吃螃蟹’。市場(chǎng)在變，思路也要跟著變。求變，才能更好地生存。”李永政說(shuō)。
兩個(gè)月來(lái)，北京直營(yíng)店生意逐漸景氣。“突圍”成功了，農(nóng)戶(hù)也跟著沾光，不再擔(dān)心今年養(yǎng)的蟹賣(mài)不出好價(jià)錢(qián)。上個(gè)月，李永政又去了臺(tái)灣和香港考察市場(chǎng)。“那里的居民有消費(fèi)需求，聽(tīng)說(shuō)揚(yáng)州寶應(yīng)大閘蟹要賣(mài)到當(dāng)?shù)?，都很期待品嘗。”話說(shuō)到這兒，李永政一臉笑容，他相信店鋪開(kāi)起來(lái)后，“個(gè)大、膏滿(mǎn)、油多、味濃、肉嫩、清甜”的寶應(yīng)大閘蟹一定會(huì)暢銷(xiāo)，這樣農(nóng)戶(hù)收益才更有保障。
不過(guò)，僅把大閘蟹賣(mài)得俏還不是李永政的最終目的。
“養(yǎng)在深閨人不識(shí)。”李永政這樣自嘲，他認(rèn)為今后應(yīng)該將產(chǎn)品多元化，不光要打響水產(chǎn)品牌。
攤開(kāi)一張工程圖紙，他又向記者道出了一項(xiàng)逆境突圍的計(jì)劃，籌備在今年建設(shè)一處三千平方米的廠房，對(duì)慈姑、黑菜等特色產(chǎn)品進(jìn)行精加工，然后配送到大型超市和各個(gè)門(mén)店。今后，李永政想把寶應(yīng)的農(nóng)副產(chǎn)品推向全國(guó)。
馬上評(píng)養(yǎng)螃蟹更要敢“吃螃蟹”
“養(yǎng)在深閨人不識(shí)”，我們不少優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品都在面臨這個(gè)問(wèn)題。
會(huì)養(yǎng)螃蟹，更要會(huì)賣(mài)螃蟹；會(huì)注冊(cè)品牌，更要會(huì)打響品牌。要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，要真正讓農(nóng)民致富，就不能局限于田間塘頭的阡陌，而要摸準(zhǔn)市場(chǎng)變化的經(jīng)緯。農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化，更應(yīng)是思想、思路的產(chǎn)業(yè)化。
“市場(chǎng)在變，思路也要跟著變。求變，才能更好地生存。”為會(huì)養(yǎng)螃蟹更敢“吃螃蟹”的李永政叫好！
