按照《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》等法律、法規(guī)的規(guī)定，自2001年起，國家質(zhì)檢總局開始在全國范圍內(nèi)對食品實施質(zhì)量安全市場準入管理。按照食品市場準入制度要求，食品生產(chǎn)企業(yè)必須具備生產(chǎn)合格產(chǎn)品的條件和能力，在取得食品生產(chǎn)許可證后方可進行相關(guān)食品的生產(chǎn)；生產(chǎn)的食品必須經(jīng)強制檢驗合格，加?。ㄙN）質(zhì)量安全標(biāo)志（即QS標(biāo)志）后方可出廠銷售。

      目前，我國28大類525種食品均已實施了食品質(zhì)量安全市場準入管理，其中生產(chǎn)小麥粉、大米、醬油、醋、滅菌乳、巴氏殺菌乳、碳酸飲料、礦泉水、純凈水、方便面、餅干、冷凍飲品、白酒、葡萄酒、啤酒、嬰幼兒配方乳粉等16種食品的企業(yè)全部接受了市場準入審查，絕大部分符合條件的生產(chǎn)企業(yè)已獲得生產(chǎn)許可并在食品單件包裝上加?。ㄙN）了QS標(biāo)志。經(jīng)過監(jiān)督抽查，這些獲證企業(yè)生產(chǎn)的上述產(chǎn)品的質(zhì)量安全基本上達到了國家強制性標(biāo)準的要求。

       經(jīng)各地質(zhì)檢部門審查，目前還有一些生產(chǎn)上述16種食品的小作坊，生產(chǎn)條件達不到食品質(zhì)量安全的基本要求，產(chǎn)品存在質(zhì)量安全隱患，有關(guān)地方質(zhì)檢部門已責(zé)令其停止生產(chǎn)，產(chǎn)品不得進入超市、商場銷售。

       食品生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品上加?。ㄙN）QS標(biāo)志，方便了消費者選擇食品，也有利于政府監(jiān)管部門加強監(jiān)管。各級質(zhì)檢部門要繼續(xù)加強對QS標(biāo)志食品的監(jiān)管，對發(fā)生質(zhì)量安全問題的QS標(biāo)志食品，要立即停止生產(chǎn)、銷售，依法注銷企業(yè)的生產(chǎn)許可證，公告召回不安全食品。

        二〇〇七年八月二十日