各旗縣區(qū)質(zhì)監(jiān)局（分局）：

　　根據(jù)《關(guān)于迅速開展對冷鮮肉及其制品專項整治工作的緊急通知》（包食安辦發(fā)〔2014〕46號）文件精神，包頭市食品藥品監(jiān)督管理局決定，從即日起在全市范圍內(nèi)開展為期一個月的對生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)冷鮮肉及其制品專項整治工作，具體事項如下。

　　一、整治范圍

　　全市冷鮮肉及其制品生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊。

　　二、檢查重點

　　要以偏遠(yuǎn)農(nóng)村牧區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點區(qū)域，以小作坊、小型肉類加工廠為重點對象，以各類冷鮮肉及其制品為重點品種，全面排查食品安全隱患。重點檢查企業(yè)是否取得生產(chǎn)許可，生產(chǎn)加工條件、操作、工藝過程、食品添加劑的使用是否符合要求，原料肉的采購來源、資質(zhì)證明、索證索票等情況是否規(guī)范，生產(chǎn)加工產(chǎn)品是否進(jìn)行出廠檢驗、有無合格標(biāo)簽、是否使用虛假標(biāo)注標(biāo)簽等。

　　三、總結(jié)上報

　　各旗縣區(qū)質(zhì)監(jiān)局（分局）應(yīng)于2014年8月22日前將本次專項整治工作總結(jié)上報包頭市食藥監(jiān)局食品生產(chǎn)監(jiān)管科。

　　食品生產(chǎn)監(jiān)管科電話：5211701

　　郵箱：spk5996026@163.com

　　包頭市食品藥品監(jiān)督管理局

　　2014年7月23日