各旗縣區(qū)質監(jiān)局（分局）：

　　根據《關于迅速開展對冷鮮肉及其制品專項整治工作的緊急通知》（包食安辦發(fā)〔2014〕46號）文件精神，包頭市食品藥品監(jiān)督管理局決定，從即日起在全市范圍內開展為期一個月的對生產加工環(huán)節(jié)冷鮮肉及其制品專項整治工作，具體事項如下。

　　一、整治范圍

　　全市冷鮮肉及其制品生產加工企業(yè)及小作坊。

　　二、檢查重點

　　要以偏遠農村牧區(qū)、城鄉(xiāng)結合部為重點區(qū)域，以小作坊、小型肉類加工廠為重點對象，以各類冷鮮肉及其制品為重點品種，全面排查食品安全隱患。重點檢查企業(yè)是否取得生產許可，生產加工條件、操作、工藝過程、食品添加劑的使用是否符合要求，原料肉的采購來源、資質證明、索證索票等情況是否規(guī)范，生產加工產品是否進行出廠檢驗、有無合格標簽、是否使用虛假標注標簽等。

　　三、總結上報

　　各旗縣區(qū)質監(jiān)局（分局）應于2014年8月22日前將本次專項整治工作總結上報包頭市食藥監(jiān)局食品生產監(jiān)管科。

　　食品生產監(jiān)管科電話：5211701

　　郵箱：spk5996026@163.com

　　包頭市食品藥品監(jiān)督管理局

　　2014年7月23日