第一條  為加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用添加物質(zhì)的監(jiān)督管理，統(tǒng)一規(guī)范食品添加物質(zhì)的使用備案工作，根據(jù)《中華人民共和國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則（試行）》的規(guī)定，制定本辦法。

　　第二條  在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事食品生產(chǎn)加工的企業(yè)，必須將食品中全部添加物質(zhì)的種類、用途、用量等情況 向所在地縣級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局備案，并對(duì)備案內(nèi)容的真實(shí)性負(fù)責(zé)。

　　第三條  備案管理應(yīng)當(dāng)遵循全面、準(zhǔn)確、高效、便民的原則。

　　負(fù)責(zé)備案的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局應(yīng)當(dāng)督促和指導(dǎo)企業(yè)及時(shí)進(jìn)行備案，對(duì)所知悉的商業(yè)秘密負(fù)有保密義務(wù)。

　　第四條  備案的基本內(nèi)容包括：食品生產(chǎn)加工企業(yè)名稱，生產(chǎn)加工的食品品種，食品添加物質(zhì)的名稱、來源、生產(chǎn)企業(yè)，企業(yè)在生產(chǎn)的各種食品中添加該物質(zhì)的最大限量等。已納入生產(chǎn)許可證管理目錄且進(jìn)入無證查處期的食品添加劑，還要備案生產(chǎn)許可證號(hào)。使用復(fù)合食品添加劑的，應(yīng)當(dāng)同時(shí)對(duì)復(fù)合食品添加劑的用途備案。

　　使用進(jìn)口食品添加劑的，根據(jù)產(chǎn)品的實(shí)際情況填報(bào)備案內(nèi)容。

　　第五條  食品生產(chǎn)加工企業(yè)備案時(shí)應(yīng)提供以下材料：

　?。ㄒ唬妒称飞a(chǎn)加工企業(yè)食品添加物質(zhì)使用備案表》（見附件，1式2份）；

　　（二）企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；

　　（三）企業(yè)衛(wèi)生許可證復(fù)印件；

　　（四）食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用新品種的食品添加劑，應(yīng)當(dāng)在使用前索取省級(jí)以上安全評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)出具的安全評(píng)價(jià)報(bào)告，并在備案時(shí)提交報(bào)告復(fù)印件。

　　以上材料要加蓋企業(yè)公章。

　　第六條  負(fù)責(zé)備案的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局收到企業(yè)備案材料后，應(yīng)在5日內(nèi)予以備案；材料不齊全的，應(yīng)一次性告知企業(yè)限期補(bǔ)齊。逾期未補(bǔ)齊的，按未備案處理。經(jīng)備案的《食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品添加物質(zhì)使用備案表》1份由受理單位存檔，1份加蓋受理機(jī)構(gòu)印章后交復(fù)企業(yè)。

　　第七條  企業(yè)備案的基本內(nèi)容發(fā)生變化的，應(yīng)當(dāng)在15日內(nèi)重新備案。

　　第八條  企業(yè)備案材料中存在使用禁止使用的非食品原料、超出規(guī)定限量使用食品添加劑、超出規(guī)定使用范圍使用食品添加劑、使用無證生產(chǎn)的食品添加劑等情況的，負(fù)責(zé)備案的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局應(yīng)當(dāng)撤銷備案，指導(dǎo)企業(yè)正確使用食品添加劑，并責(zé)令企業(yè)限期重新備案。

　　第九條  企業(yè)違法使用食品添加劑和其他添加物質(zhì)，且故意在備案中瞞報(bào)、謊報(bào)真實(shí)情況的，由市級(jí)以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局予以公告。所在地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局應(yīng)當(dāng)對(duì)違法企業(yè)依法從重處罰，同時(shí)撤銷備案，責(zé)令限期改正并重新備案。

　　第十條  食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)進(jìn)行備案而未備案的，或根據(jù)本辦法規(guī)定應(yīng)當(dāng)重新備案而未重新備案的，所在地縣級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局應(yīng)當(dāng)責(zé)令企業(yè)限期備案。逾期不備案的，按照《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則（試行）》（國(guó)家質(zhì)檢總局令第79號(hào)）第95條規(guī)定處罰。

　　第十一條  負(fù)責(zé)備案工作的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局應(yīng)當(dāng)將企業(yè)備案材料建立檔案?jìng)洳椋⒍ㄆ趯?duì)備案內(nèi)容進(jìn)行匯總分析，對(duì)重大問題要及時(shí)報(bào)告上級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。

　　第十二條  備案工作不得向企業(yè)收取任何費(fèi)用。

　　第十三條  備案工作單位有以下情形之一的，由上級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局責(zé)令改正；對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法予以行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任：

　　（一）對(duì)轄區(qū)內(nèi)應(yīng)當(dāng)備案而不備案的食品企業(yè)，不及時(shí)依法查處的；

　?。ǘ?duì)違法使用添加物質(zhì)且不如實(shí)備案的食品企業(yè)，不依法從重處罰并按規(guī)定公告的；

　?。ㄈ┌l(fā)現(xiàn)企業(yè)備案的添加物質(zhì)使用情況中存在違法違規(guī)問題，不及時(shí)責(zé)令、指導(dǎo)企業(yè)改正的；

　　（四）違反本《辦法》規(guī)定，在備案中向企業(yè)收費(fèi)的。

　　第十四條  本辦法由國(guó)家質(zhì)檢總局負(fù)責(zé)解釋。本辦法自發(fā)布之日起實(shí)施。
    附件：《食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品添加物質(zhì)使用備案表》式樣