關(guān)于進(jìn)一步明確食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)管職責(zé)分工的通知(黃政辦〔2011〕63號(hào))

　　各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府，新城街道辦事處，太平湖風(fēng)景區(qū)管委會(huì)，區(qū)政府有關(guān)部門、直屬機(jī)構(gòu)：

 

　　為切實(shí)加強(qiáng)全區(qū)食品安全監(jiān)管工作，妥善解決當(dāng)前食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)管中存在的突出問題，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《黃山市人民政府辦公廳關(guān)于進(jìn)一步明確食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)管職責(zé)分工的通知》（黃政辦秘〔2011〕52號(hào)）精神，經(jīng)區(qū)政府研究，現(xiàn)就進(jìn)一步明確我區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)管職責(zé)分工通知如下：

 

　　一、以食品加工為主，有異處銷售食品行為的食品加工企業(yè)、小作坊，如熟肉制品加工店、豆制品加工店、糕點(diǎn)加工店等，由質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)監(jiān)管。

 

　　二、加工食品有固定門店，加工的食品僅限于在店銷售并提供就餐服務(wù)場所及設(shè)施的食品店，如早點(diǎn)店、小餐館等（提供簡單就餐座位的蛋糕房除外），由食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)監(jiān)管。

 

　　三、商場、超市、農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)所有食品加工經(jīng)營戶，以及采取前店后坊形式生產(chǎn)加工食品的食品店，凡是加工的食品有異處銷售行為的，由質(zhì)監(jiān)部門牽頭監(jiān)管；凡是加工的食品僅限在本店銷售，不提供現(xiàn)場就餐服務(wù)的，由質(zhì)監(jiān)部門核發(fā)《小作坊基本衛(wèi)生條件核查合格告知單》，工商部門核發(fā)營業(yè)執(zhí)照并牽頭監(jiān)管；凡是加工的食品僅在本店銷售，并提供就餐服務(wù)場所及設(shè)施的，由食品藥品監(jiān)管部門牽頭監(jiān)管。

 

　　四、無固定門店的各類食品攤販，由城市管理行政執(zhí)法部門牽頭監(jiān)管。

 

　　五、除牽頭部門負(fù)責(zé)監(jiān)管外，其他相關(guān)部門應(yīng)主動(dòng)配合，無縫銜接，落實(shí)分段監(jiān)管職責(zé)。對(duì)難以界定具體監(jiān)管部門的食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)態(tài)，由區(qū)政府組織相關(guān)部門，通過聯(lián)合執(zhí)法、綜合治理等方式進(jìn)行監(jiān)管。

 

　　六、食品安全監(jiān)管是一項(xiàng)長期而艱巨的工作，各地各有關(guān)部門要切實(shí)強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，建立健全“地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)和生產(chǎn)者是第一責(zé)任人”的食品監(jiān)管責(zé)任體系。區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室要做好統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和督促落實(shí)，各相關(guān)部門要按照《中華人民共和國食品安全法》和省、市、區(qū)明確的食品安全監(jiān)管職責(zé)，各司其職，加強(qiáng)協(xié)作，共同做好食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)管工作，維護(hù)食品安全，維護(hù)人民群眾身體健康，維護(hù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)穩(wěn)定。

 

　　本通知自印發(fā)之日起執(zhí)行，法律、法規(guī)、規(guī)章有新規(guī)定的，從其規(guī)定。

 

　　二○一一年五月三十一日