昨日上午，市鹽務局稽查支隊執(zhí)法人員根據(jù)舉報，對東沈場社區(qū)沈場四巷1-103號院鹵豬頭肉窩點進行突擊檢查，查獲成袋的亞硝酸鹽和工業(yè)鹽。房東起初稱，工業(yè)鹽是自購用來抹墻的，得知可能涉嫌犯罪后，趕緊撇清，承認工業(yè)鹽是租房鹵豬頭肉業(yè)戶購買的。在大量事實面前，作坊主寧某只承認購買工業(yè)鹽，不承認使用。朱莊派出所民警趕到后，將寧某帶回派出所進行調查。

    黑作坊隱藏在巷子深處

    “我們這里有一家鹵豬頭肉的黑作坊，味道熏人，我懷疑這家黑作坊使用的都是工業(yè)鹽。”昨日上午10時許，市鹽務局稽查支隊接到舉報，東沈場社區(qū)沈場四巷1-103號院正在使用工業(yè)鹽鹵豬頭肉。

    接到舉報后，市鹽務局稽查支隊執(zhí)法人員立即趕到了東沈場社區(qū)。該社區(qū)位于中山北路霸王山南側，基本都為兩層結構的民房。因靠近山坡，巷子較多，且道路彎彎曲曲，執(zhí)法人員經(jīng)過一番尋找，終于在沈場四巷最北端的1-103號院找到了這家鹵豬頭肉窩點。

    房東稱工業(yè)鹽是抹墻的

    執(zhí)法人員看到，這家鹵豬頭肉的作坊位于一棟面積較大的居民樓院內(nèi)，有兩間房。其中，北側一間房內(nèi)，地上擺著兩個不銹鋼大盆，盆內(nèi)浸泡著大量生豬頭，旁邊還有兩個水桶及塑料水管等。南側的房子則是加工間，現(xiàn)場臟亂不堪，四周墻壁臟兮兮的，靠近南墻邊，有一口沾滿油污的不銹鋼大鍋，鍋內(nèi)的湯汁顏色發(fā)暗，垃圾桶上放著鐵鍋，鐵鍋內(nèi)是撈出來的豬頭肉，味道熏人。

    在加工現(xiàn)場，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)作坊負責人寧某言語含糊，站在冰柜旁不愿挪步。執(zhí)法人員拉開寧某，發(fā)現(xiàn)是一個魚皮口袋，袋子上標注凈重50公斤，執(zhí)行標準GB2367-2006，生產(chǎn)許可證號：XK13-006-02003，魯光集團，臨沂新升化工有限公司生產(chǎn)。打開后，里面的東西和鹽很相似，但呈粉狀，經(jīng)過鑒定，確認都是亞硝酸鹽。

    執(zhí)法人員注意到，該作坊內(nèi)沒有發(fā)現(xiàn)成包的食鹽。執(zhí)法人員認為，鹵肉作坊內(nèi)不可能不用到鹽，因此鹽極可能藏在什么地方了。

    執(zhí)法人員在現(xiàn)場展開搜尋。在居民樓一樓南側一間臥室內(nèi)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，床邊有一個黃色魚皮袋子，袋子上印有“日曬鹽”，執(zhí)行標準GB/T5462-2003，凈重50公斤，產(chǎn)地山東省萊州市土山鹽廠，打開袋子，里面裝的是工業(yè)鹽。

    “這是我自己買的，準備用來抹墻的。”房東李某出現(xiàn)了，他表示這袋工業(yè)鹽是他買的。

    執(zhí)法人員向其講解涉嫌危害食品安全犯罪的嚴重性。當?shù)弥赡苌嫦臃缸锖?，李某趕緊撇清，指著寧某表示，寧某是租房客，租他的院子加工豬頭肉，這袋工業(yè)鹽是寧某買的，放在他家臥室內(nèi)的，和他無關。

    寧某被警方帶回調查

   一聽房東不承認了，寧某只得承認是自己買的，但一口咬定，這袋工業(yè)鹽沒使用過。執(zhí)法人員撥打了報警電話，朱莊派出所民警趕到，對現(xiàn)場進行了取證，將寧某和房東李某帶回派出所進行調查。

    調查中，58歲的寧某承認加工豬頭肉時，添加了工業(yè)鹽和亞硝酸鹽。生產(chǎn)的豬頭肉主要在琵琶社區(qū)附近銷售。現(xiàn)場查獲的工業(yè)鹽是他才買的，尚未拆封還沒來得及使用。

    因寧某在食品加工中加入工業(yè)鹽、亞硝酸鹽，其行為涉嫌危害食品安全犯罪，警方目前仍在對寧某做進一步調查。