香港著名連鎖式超級(jí)市場(chǎng)——華潤(rùn)萬(wàn)家在浙江省杭州市遭遇食品安全信用危機(jī)。經(jīng)當(dāng)?shù)赜浾吲P底發(fā)現(xiàn)，早上，華潤(rùn)萬(wàn)家云河店工作人員會(huì)把前天沒(méi)賣(mài)完的肉、水果等撕下包裝后，再打上當(dāng)天的標(biāo)簽，也就是穿上“新衣”后，重新銷(xiāo)售。今天，杭州市拱墅區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布消息，初步確認(rèn)該超市涉嫌虛假標(biāo)注“打秤日期”等違法行為，已立案調(diào)查。
超市打標(biāo)語(yǔ)“堅(jiān)決不賣(mài)過(guò)期肉”
記者走訪了這家位于杭州市繁華路段的超市。
五十多米長(zhǎng)的肉類(lèi)柜臺(tái)，共五家肉攤，柜臺(tái)上方橫掛著“我們堅(jiān)決不賣(mài)過(guò)期肉”的標(biāo)識(shí)牌，還懸掛著各類(lèi)商品已合格的證件。
記者查看了柜臺(tái)內(nèi)的冷鮮肉，外包裝上顯示保質(zhì)期均是一天。
一位正在逛超市的阿姨說(shuō)：“看到這則新聞，簡(jiǎn)直不敢相信，以前也來(lái)這里買(mǎi)過(guò)肉，以后再也不敢了。”隨后，這位不愿透露姓名的阿姨一邊搖著手，一邊離開(kāi)了。
肉類(lèi)柜臺(tái)的工作人員帥師傅在超市工作兩年，他說(shuō)，每天晚上都會(huì)降價(jià)，確保肉類(lèi)可以當(dāng)天及時(shí)賣(mài)掉。如果賣(mài)不掉則直接報(bào)廢處理掉。
但是這與記者臥底調(diào)查的情況不符。
官方調(diào)查虛假標(biāo)注“打秤日期”屬實(shí)
當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)的記者到華潤(rùn)萬(wàn)家云河店進(jìn)行臥底打工，發(fā)現(xiàn)每天早上的早市前，在生鮮肉區(qū)域內(nèi)都可以看到工作人員把昨天沒(méi)賣(mài)掉的已包裝好的肉類(lèi)產(chǎn)品逐個(gè)拆包。拆過(guò)包裝的肉類(lèi)不久又會(huì)重新被包裝好，打上當(dāng)天的日期標(biāo)簽。這個(gè)過(guò)程中，拆包裝的人員還會(huì)聞聞?dòng)行﹥?nèi)臟類(lèi)是否有異味，如果發(fā)臭，會(huì)被扔進(jìn)垃圾桶。
這樣精包裝的肉類(lèi)，如果翻包裝后，還是比較明顯能看出過(guò)期的，員工也有“廢料利用”的辦法——打成肉末。
另外，記者也臥底發(fā)現(xiàn)，水果也存在類(lèi)似的問(wèn)題：先是把同類(lèi)水果里面比較差的、快壞掉的水果分切。這樣包裝的水果，當(dāng)天賣(mài)不掉的，第二天會(huì)重新包裝。
事情被曝光后，杭州市拱墅區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員到華潤(rùn)萬(wàn)家云河店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法檢查，要求超市立即暫停銷(xiāo)售所有涉事商品，重點(diǎn)對(duì)肉類(lèi)、水果柜臺(tái)及所有肉類(lèi)冷庫(kù)、配送間進(jìn)行了詳細(xì)檢查，提取柜臺(tái)上銷(xiāo)售肉類(lèi)的包裝等相關(guān)證據(jù)材料，并要求超市負(fù)責(zé)人提供兩個(gè)涉事品牌“九號(hào)牧場(chǎng)”、“益鮮源”的相關(guān)材料。
市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)同時(shí)要求這家超市對(duì)涉事問(wèn)題進(jìn)行自查，落實(shí)食品安全責(zé)任，強(qiáng)化內(nèi)部管理，認(rèn)真配合調(diào)查處理。
另外，拱墅區(qū)轄區(qū)內(nèi)的歐尚、世紀(jì)聯(lián)華、物美等10家超市也被緊急集中警示性約談，被要求就類(lèi)似問(wèn)題迅速開(kāi)展自查自糾，將自查情況及時(shí)書(shū)面上報(bào)，隨時(shí)接受官方檢查和媒體群眾監(jiān)督。
是否有縝密監(jiān)管機(jī)制？
浙江屬于華東區(qū)，華潤(rùn)萬(wàn)家華東公司傳訊負(fù)責(zé)人陳劍27日接受媒體采訪時(shí)正式對(duì)外道歉。
另外，陳劍表示，在此次事件上我司確實(shí)存在管理方面的漏洞，未來(lái)我們也會(huì)加強(qiáng)關(guān)于此方面的監(jiān)督和管理。目前，涉事的產(chǎn)品均已下架，相關(guān)涉及人員待公司調(diào)查完畢，將按照《華潤(rùn)萬(wàn)家員工行為獎(jiǎng)懲辦法》進(jìn)行處理。所有當(dāng)天視頻涉及產(chǎn)品，廣大消費(fèi)者可憑當(dāng)日購(gòu)物小票進(jìn)行更換或者退貨。此外，華潤(rùn)萬(wàn)家所有門(mén)店均已開(kāi)展自查、自檢。
那么，對(duì)于華潤(rùn)萬(wàn)家這么大的連鎖超市來(lái)說(shuō)，是否有一整套縝密的機(jī)制來(lái)確保頭天賣(mài)剩的肉，不會(huì)穿上新衣后，重新出現(xiàn)在當(dāng)天的貨架上？
