本報(bào)訊 （記者李貝 通訊員莫惠英、黎泳梅）在今年6月，廣州市消委會(huì)開(kāi)展了散裝熟食食品比較試驗(yàn)工作，在廣州市面上隨機(jī)購(gòu)買了 110批次樣品進(jìn)行檢測(cè)，其中散裝熟肉70批次、面包糕點(diǎn)23批次、醬腌菜8批次、涼拌豆干5批次、涼拌海帶4批次。所檢項(xiàng)目全部符合標(biāo)準(zhǔn)要求的有76批次樣品，達(dá)標(biāo)率為69.1％。34批次樣品不能完全達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，其中33批次樣品不達(dá)標(biāo)主要是菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)，1批次樣品檢出金黃色葡萄球菌。檢測(cè)結(jié)果表明樣品的總體質(zhì)量一般，特別是涼拌豆干和涼拌海帶兩類樣品均因微生物指標(biāo)超標(biāo)致達(dá)標(biāo)率為零（見(jiàn)下表）。

    選購(gòu)提示

    1.消費(fèi)者最好購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的大品牌熟食制品；

    2.盡量選擇銷售、貯存環(huán)境較佳的即食熟食；

    3.仔細(xì)查看并詢問(wèn)售賣起始時(shí)間和時(shí)效，購(gòu)買后應(yīng)盡快食用；

    4.建議消費(fèi)者不要購(gòu)買顏色過(guò)度鮮艷，或過(guò)于暗淡的即食熟食；

    5.建議腸胃敏感的人群盡量少吃散裝銷售的即食熟食。