為加強對回收月餅的監(jiān)管，近期，膠州市食品藥品監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)5家月餅生產(chǎn)企業(yè)進行了監(jiān)督檢查，主要查看企業(yè)原輔材料及成品倉庫、冷庫、配料及加工車間等生產(chǎn)區(qū)域，是否存在將餡料回收集中存放或用于其他食品生產(chǎn)，將面皮粉碎后添加到面粉中重新混合等行為。

    本次專項檢查中，主要查看了5家月餅生產(chǎn)企業(yè)回收月餅和處理的制度、記錄，節(jié)后企業(yè)對未售出或回收月餅產(chǎn)品的處理措施，是否與出廠產(chǎn)品隔離存放，隨機抽查企業(yè)相關(guān)人員，詢問處理過程、處理措施，查看是否留有記錄和影像資料等。作為飼料、肥料、垃圾等處理時，是否交由有資質(zhì)的回收單位回收處理，有無查驗收購、銷毀方的資質(zhì)，有無登記臺帳等。同時，要求今年生產(chǎn)月餅的企業(yè)寫出關(guān)于回收月餅處理情況的履責報告，其中應(yīng)包括迄今為止的回收數(shù)量、處理數(shù)量、處理方式、處理人員、監(jiān)督人員，下一步的工作措施，并對堅決不使用回收食品作原料生產(chǎn)食品進行了承諾。