安徽省食品藥品監(jiān)督管理局關于嚴格餐飲消費環(huán)節(jié)食物中毒信息快報工作的通知(皖食藥監(jiān)食消秘〔2014〕417號)

各市食品藥品監(jiān)督管理局、廣德、宿松縣市場監(jiān)督管理局：

 

　　為切實加強和規(guī)范餐飲消費環(huán)節(jié)食物中毒應急處置工作，確保省局能及時掌握全省餐飲消費環(huán)節(jié)食物中毒信息，了解各地餐飲服務食品安全監(jiān)管工作動態(tài)，自2014年10月1日起，在全省建立餐飲服務環(huán)節(jié)食物中毒信息快報工作制度?，F(xiàn)就加強餐飲消費環(huán)節(jié)食物中毒信息快報工作通知如下：

 

　　一、 報送責任單位

 

　　各市（省管縣）食品藥品監(jiān)督管理部門負責本轄區(qū)內(nèi)食品消費環(huán)節(jié)食物中毒信息快報工作，要及時向省局報送信息。

 

　　二、 報送內(nèi)容和方式

 

　　凡發(fā)生食品消費環(huán)節(jié)食物中毒事故或者疑似食物中毒事故，以及其他需要緊急報告的，應于接到事故報告或輿情監(jiān)測通報后2小時內(nèi)上報省局食品消費監(jiān)管處。報送采用快報方式，情況緊急可先通過電話報告，再通過書面形式（含傳真）報告。書面報告須加蓋單位公章，內(nèi)容包括事故發(fā)生的時間、地點、信息來源、事故起因和性質(zhì)、基本過程、影響范圍、事故發(fā)展趨勢、處置情況、采取措施等。根據(jù)處置進程或者上級要求隨時做出階段報告，在事故處理結束后7日內(nèi)上報終結報告。涉及跨區(qū)域食物中毒事故的報告和調(diào)查處置工作，由事故發(fā)生地的食品藥品監(jiān)督管理部門負責，中毒食品流入地和其它與事故發(fā)生有關監(jiān)管部門協(xié)助事故原因調(diào)查。

 

　　三、報送工作要求

 

　?。ㄒ唬娀I導。信息快報工作，是加強餐飲服務食品安全監(jiān)管工作一項重要內(nèi)容，也是強化食物中毒事故應急管理運行機制一項重要措施。各級食品藥品監(jiān)管部門要高度重視信息快報工作，加強組織領導，完善工作措施。食品消費環(huán)節(jié)食物中毒事件快報實行一事一報（見附件1）。自今年起，每年于12月20日前，向省局食品消費監(jiān)管處報送食品消費環(huán)節(jié)食物中毒事故年度報表（見附件2）。

 

　?。ǘ┞鋵嵷熑?。建立食物中毒信息報送工作責任制，對未按規(guī)定及時上報或者存在遲報、瞞報和漏報的情況，省局將予以通報，并建議有關市縣人民政府追究相關人員的責任。省局將對事故發(fā)生涉及地區(qū)加大處置督查力度，并及時通報結果。

 

　　（三）加強聯(lián)系。為確保上報信息渠道暢通，請各市（省管縣）認真填寫報送人員聯(lián)絡表（見附件3），加蓋單位公章后于2014年9月26日前報送省局食品消費監(jiān)管處。

 

　　聯(lián)系人：熊永恒；聯(lián)系電話（傳真）：0551-62999247，15256567866

 

　　雙休日、節(jié)假日值班電話：0551-62999222

 

　

　　安徽省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2014年9月22日