東快訊（記者林娟）今后，我省餐飲企業(yè)要積極引導消費者節(jié)約用餐，餐后主動幫忙打包，不得設置最低消費額，還應對節(jié)約用餐的消費者給予表揚和獎勵。據(jù)省發(fā)改委消息，日前省委辦、省政府辦印發(fā)了《關于厲行節(jié)約反對食品浪費的實施意見》，明確要求堅決杜絕公務用餐浪費，并限定了公務宴請的標準，應主要提供家常菜和通用食品，不得提供魚翅、香煙、高檔酒水，同時不得使用私人會所、高消費餐飲場所。

    《意見》提出，鼓勵餐飲企業(yè)提供標準化菜品，方便消費者自主調(diào)味，推行商務餐分餐制，發(fā)展可選擇套餐，多提供小份菜，餐飲企業(yè)不得設置最低消費額，對節(jié)約用餐的消費者給予表揚和獎勵。

    《意見》要求，鼓勵有條件的單位食堂實行自助點餐計量收費，多供應小份食品。加強食堂巡視檢查，對浪費行為給予批評教育。對存在嚴重浪費行為的單位將予以通報，并限期整改。

    另外，餐飲企業(yè)和單位食堂的餐廚廢棄物將納入規(guī)范化管理，福建計劃到2015年力爭每個設區(qū)市建成一座以上餐廚垃圾處理廠，嚴打制售“地溝油”、“病死豬肉”的行為。

    《意見》明確，公務接待、會議、培訓等的公務用餐將嚴格管理，推行簡餐和標準化飲食，主要提供家常菜和不同地域通用食品，合理安排飯菜數(shù)量，原則上實行自助餐或在接待單位公用食堂用餐。不得提供魚翅、燕窩等高檔菜肴和用野生保護動物制作的菜肴，不得提供香煙和高檔酒水，不得使用私人會所、高消費餐飲場所。

    《意見》明確，監(jiān)察部門要借助稅收征管電子系統(tǒng)，暢通舉報投訴渠道，深入排查公款吃喝問題，查處時若發(fā)現(xiàn)餐飲企業(yè)開發(fā)票時將餐費開成非餐費、將大額用餐費用分割成小額發(fā)票的違法行為，對屬于定點飯店的將被有關部門取消其定點資格；若發(fā)現(xiàn)糧食收購、儲存、運輸和加工等環(huán)節(jié)中的違規(guī)行為，導致糧食重大損失的，要嚴肅追究有關人員責任。