各市、州食品藥品監(jiān)督管理局、省食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心：

　　為加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全監(jiān)管，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，經(jīng)研究制訂了“2014年度食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)專項(xiàng)監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作”，現(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：

　　一、請(qǐng)食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心認(rèn)真組織，抓好計(jì)劃實(shí)施，在年底前保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。

　　二、嚴(yán)格按照總局《食品國(guó)家監(jiān)督抽檢工作規(guī)范（試行）》的要求開展抽樣、檢驗(yàn)和結(jié)果報(bào)送工作。抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)要做到企業(yè)、品種、項(xiàng)目和地區(qū)全覆蓋，具有代表性。

　　三、請(qǐng)各市、州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門配合做好抽樣工作。

　　四、嚴(yán)格執(zhí)行信息報(bào)送工作規(guī)定，不得擅自公布檢測(cè)信息。請(qǐng)省食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心于2015年1月10日前上報(bào)專項(xiàng)監(jiān)督抽檢情況和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)情況通報(bào)，重要檢測(cè)情況和風(fēng)險(xiǎn)信息隨時(shí)報(bào)告。