中新網(wǎng)昆明10月30日電 （崔汶）云南省食品藥品監(jiān)督管理局30日通報，自今年5月起，該局聯(lián)合多部門，針對米線生產(chǎn)加工安全進行整治，排查整治米線生產(chǎn)加工小作坊2053家，取締“黑作坊”8家，責(zé)令223家米線加工小作坊實施整改，確保米線食用安全。
專項行動開展5個月時間，云南省食品藥品監(jiān)管部門檢查獲證米線生產(chǎn)加工企業(yè)42家，排查整治米線生產(chǎn)加工小作坊2053家，取締“黑作坊”8家，責(zé)令223家米線加工小作坊實施整改。對違規(guī)添加食品添加劑、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗不合格的114家米線小作坊依法查處。抽查米線產(chǎn)品905個批次，不合格106個批次，合格率為88.28%，不合格批次樣品多為小作坊生產(chǎn)加工的米線，在這些米線中，檢查出焦亞硫酸鈉、二氧化硫殘留量超標(biāo)；鋁、鉛、鎘重金屬含量超標(biāo)；菌落總數(shù)、大腸桿菌等超標(biāo)。
“我們修改、制定了新的米線食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。”據(jù)云南省食品藥品監(jiān)督管理局副局長劉本軍介紹，由衛(wèi)生部門牽頭修改、制定的米線新標(biāo)準(zhǔn)已進入公示階段，即將實施。“新的地方標(biāo)準(zhǔn)，總的來說，對米線的生產(chǎn)銷售管理，更加嚴格。”劉本軍說，新標(biāo)準(zhǔn)中，米線不再分即食、非即食，同時，還增加了鎘、二氧化硫殘留標(biāo)準(zhǔn)；鮮米線不準(zhǔn)添加食品添加劑；不允許使用回收米線加工米線等新標(biāo)準(zhǔn)。
“除了源頭把控，在消費流通環(huán)節(jié)，我們要求米線‘穿衣上市’。”據(jù)劉本軍介紹，自今年10月15日起，云南米線實施“禁裸令”，全面禁止無預(yù)包裝、無標(biāo)簽標(biāo)識的米線進入消費流通環(huán)節(jié)，目前，云南市場上的米線，95%以上都有完善的標(biāo)簽標(biāo)識和規(guī)范包裝。
云南省食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展整體水平還不高，當(dāng)前食品安全監(jiān)管工作仍存在一些薄弱環(huán)節(jié)。“我們將建立健全米線監(jiān)管長效機制，努力打造云南省米線品牌形象。”劉本軍說道。
