昨天，記者在匡山蔬菜批發(fā)市場了解到，已上市兩月有余的鮮姜，價(jià)格大幅跳水，批發(fā)價(jià)已由剛上市時(shí)的9元/斤縮水到如今的2.8元/斤?！∮浾叱烫旌?/p>
今年以來，“姜你軍”威風(fēng)四起，堅(jiān)挺的價(jià)格使得市民都期盼鮮姜上市后能有所松動(dòng)，然而鮮姜上市后，盡管價(jià)格一路縮水，老姜的價(jià)格卻未能受到動(dòng)搖。記者發(fā)現(xiàn)，如今整個(gè)匡山蔬菜批發(fā)市場只剩兩三家批發(fā)商仍在售賣鮮姜，而且與剛上市時(shí)整車鮮姜相比，量已經(jīng)很小。菜商趙先生告訴記者，雖然零售價(jià)格為6元/斤，但如果購買10斤裝的，就可以按批發(fā)價(jià)28元，相當(dāng)于2.8元/斤，與剛上市時(shí)9元/斤的批發(fā)價(jià)相比，已經(jīng)縮水68%。
鮮姜的集中上市、量大高產(chǎn)，是鮮姜價(jià)格一路走低的重要原因，趙先生說，“今年下雨少，姜長得很好，可以算得上大豐收。隨著后來鮮姜集中上市，價(jià)格自然就降下來了。”據(jù)悉，今年山東大姜產(chǎn)區(qū)普遍豐 收，一般畝均比去年多產(chǎn)出2000-3000斤。
在文化西路的文西菜市場，鮮姜的零售價(jià)有的已經(jīng)低至4元/斤，但購買的人卻寥寥無幾，反倒是老姜常有人問價(jià)，菜商魏女士分析，“老姜是老百姓日常做飯必備的調(diào)味品，沒了不行，說的夸張點(diǎn)，多貴都得買，否則就做不成菜。”
市民李女士告訴記者，“年紀(jì)大的都喜歡腌鮮姜吃，能化痰止咳，老話講‘早上三片姜，賽過喝參湯’，老姜主要是炒菜、燉肉，鮮姜就不行，不出味，平常還是老姜吃得多，現(xiàn)在老姜都跟肉一個(gè)價(jià)了，就盼著價(jià)格趕緊降下來。”老姜未受鮮姜上市影響，13元/斤的價(jià)格依然堅(jiān)挺，魏女士表示，“鮮姜與老姜屬于兩種完全不同的東西，作用不一樣、吃法也不一樣，一般新姜需要放到地窖中1-2年才拿出來當(dāng)做老姜賣，所以新姜上市短期內(nèi)不會(huì)影響老姜的價(jià)格。”
