我國(guó)加入世貿(mào)組織后，正在成為全球最大的食品與食品配料進(jìn)口國(guó)。潛力巨大的中國(guó)市場(chǎng)，吊起了外商的“好胃口”，他們紛至沓來(lái)，共赴“盛宴”。
正在上海舉行的2003亞洲食品配料及技術(shù)展，吸引了來(lái)自美、法、德、日、韓以及我國(guó)香港、臺(tái)灣等22個(gè)國(guó)家和地區(qū)的500多家著名食品與配料企業(yè)。
主辦者歐洲博聞?dòng)邢薰卷?xiàng)目總監(jiān)伊琳道姆介紹說(shuō)，這一展會(huì)是全球食品配料行業(yè)最具權(quán)威性的國(guó)際品牌展之一，已連續(xù)在上海舉辦4屆，受中國(guó)市場(chǎng)拉動(dòng)，其規(guī)模和層次逐年擴(kuò)大和提高。作為中國(guó)最重要的食品加工中心和消費(fèi)中心，上海已成為外企進(jìn)軍中國(guó)的橋頭堡。
中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)最新統(tǒng)計(jì)表明，全國(guó)食品加工業(yè)正以每年14％的速度遞增，我國(guó)加入世貿(mào)組織后，增速將提高到20％。
而美國(guó)全球農(nóng)業(yè)網(wǎng)的一份報(bào)告顯示，中國(guó)的食品加工率只有25％，與發(fā)達(dá)國(guó)家80％的食品加工率相比差距懸殊，市場(chǎng)潛力巨大。
伊琳道姆補(bǔ)充說(shuō)，擁有13億人口的中國(guó)是全球最廣闊的食品市場(chǎng)，素有“民以食為天”傳統(tǒng)的中國(guó)人，特別注重飲食的多樣性和營(yíng)養(yǎng)的均衡性，因此對(duì)國(guó)外的食品與配料、先進(jìn)的食品加工技術(shù)和設(shè)備的需求必將日益擴(kuò)大。
