山東衛(wèi)生新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村“小餐飲”食品安全監(jiān)督管理，禹城市食藥監(jiān)局集中12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所的力量，采取了“五查五規(guī)范一評(píng)定”的措施，開(kāi)展“小餐飲”提升工作。

    一查餐飲服務(wù)許可證，規(guī)范許可證的懸掛；二查健康證，確保健康證的持證率100%，有效率100%；三查公示牌、標(biāo)識(shí)牌，統(tǒng)一規(guī)范懸掛、張貼；四查店容店貌餐廚衛(wèi)生，規(guī)范操作程序；五查管理制度，規(guī)范索證索票。一評(píng)定即全部實(shí)行量化分級(jí)管理，以笑臉、平臉、哭臉?lè)謩e代表食品安全信譽(yù)的A、B、C等級(jí)，并在店內(nèi)顯著位置作了公示，讓廣大消費(fèi)者看笑臉選擇就餐。

    通過(guò)集中整治，逐戶規(guī)范，不斷完善餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，有效提升了全市餐飲服務(wù)整體水平。