山東衛(wèi)生新聞網(wǎng)訊 自9月份以來，黃島食藥所按照市、區(qū)的統(tǒng)一工作部署，開展了為期2個(gè)月的校園周邊食品安全整治行動(dòng)，采取多項(xiàng)措施規(guī)范校園周邊食品店、餐飲店、食品攤販的經(jīng)營(yíng)行為，有效確保了中小學(xué)生們的食品安全。

    一是認(rèn)真排查，摸清底數(shù)。對(duì)轄區(qū)崇明島路小學(xué)、實(shí)驗(yàn)小學(xué)、第三中學(xué)等周邊業(yè)戶比較集中學(xué)校，組織人員對(duì)學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶逐一排查、登記造冊(cè)，有效摸清了底數(shù)，全面掌握了經(jīng)營(yíng)者證照辦理、制度落實(shí)、經(jīng)營(yíng)行為等情況，為有的放矢地開展整治規(guī)范工作奠定了良好的基礎(chǔ)。

    二是嚴(yán)格要求，全面規(guī)范。根據(jù)排查摸底情況，研究制定了整治方案和措施。對(duì)無證、不亮證、銷售過期食品、進(jìn)貨查驗(yàn)、操作流程等存在問題的業(yè)戶，逐一下發(fā)責(zé)令整改通知書，責(zé)令限期整改，逾期未整改的依法予以立案查處。期間，規(guī)范辦理許可證5家，對(duì)1家銷售過期食品的業(yè)戶予以警告，糾正不亮證行為13家，督促落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度8家。

    三是公開承諾，強(qiáng)化自律。實(shí)行食品經(jīng)營(yíng)公開承諾制度，加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者的管理，強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)。與學(xué)校周邊業(yè)戶簽訂了《食品經(jīng)營(yíng)安全承諾書》、《餐飲店食品安全承諾書》，要求經(jīng)營(yíng)者簽字確認(rèn)懸掛在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置，接受廣大消費(fèi)者的監(jiān)督。同時(shí)，開展餐飲業(yè)A、B、C三級(jí)等級(jí)評(píng)定，實(shí)行餐飲服務(wù)業(yè)等級(jí)量化公示制度，維護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)和消費(fèi)選擇權(quán)。

    四是全面公示，強(qiáng)化監(jiān)督。制作校園食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)督公示牌，內(nèi)容包括《食品安全告知書》、《致學(xué)生家長(zhǎng)的一封公開信》，告知和提醒家長(zhǎng)、學(xué)生科學(xué)合理消費(fèi)，自覺抵制“三無”、過期變質(zhì)等非法食品，自覺不到無證等不合法經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所消費(fèi)。同時(shí)，將校園周邊的所有食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶名稱、負(fù)責(zé)人姓名、監(jiān)督人、監(jiān)督者聯(lián)系方式、12331投訴舉報(bào)電話等制作在公示牌上，張貼在學(xué)校門口醒目處，全面接受師生和家長(zhǎng)的監(jiān)督。