吃自助餐還得拼速度？
市民用餐超時(shí)被收20元，很多自助餐廳都有限時(shí)規(guī)定
市民華先生和幾個(gè)朋友在一家自助火鍋店聚餐，由于超出規(guī)定時(shí)間約20分鐘左右，被老板娘扣下了20元的押金。
昨天，華先生向本報(bào)96466熱線反映了這一情況。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，實(shí)行限時(shí)用餐的自助餐廳不在少數(shù)，各家規(guī)定的用餐時(shí)間在2小時(shí)至3小時(shí)不等，超出時(shí)限大都需要另外收費(fèi)。
用餐超時(shí)被扣20元押金
前天中午，華先生約了四個(gè)朋友聚餐，地點(diǎn)選在東環(huán)路的川紅時(shí)尚火鍋店。當(dāng)時(shí)，一個(gè)朋友有事耽誤，華先生和三個(gè)朋友先到店里開(kāi)始用餐。這家火鍋店是自助式的，每位36“元餐費(fèi)，外加3元調(diào)料費(fèi)和1元餐具費(fèi)。”華先生說(shuō)，由于火鍋店規(guī)定用餐時(shí)間不能超過(guò)3小時(shí)，所以用餐前每桌另外需要交20元押金。
幾個(gè)人吃了將近一個(gè)半小時(shí)，最后一位朋友才姍姍來(lái)遲。為了讓遲來(lái)的朋友吃得盡興，華先生他們幾人一直作陪。用餐到第三個(gè)小時(shí)，服務(wù)“員來(lái)提醒時(shí)間，我們特意說(shuō)明，幾個(gè)人把剩下的一瓶啤酒喝完就結(jié)束。”華先生說(shuō)，服務(wù)員提醒后，他們大概又圍在桌邊聊了20多分鐘。沒(méi)想到，出門(mén)結(jié)算押金時(shí)，老板娘竟稱，他們用餐超出了時(shí)間，押金沒(méi)法退。
昨天下午，記者特意來(lái)到華先生用餐的自助火鍋店。服務(wù)臺(tái)的墻壁上貼著一張海報(bào)，寫(xiě)明用餐時(shí)間為180分鐘。一旦超時(shí)怎么辦？服務(wù)員稱，一般來(lái)說(shuō)，3個(gè)小時(shí)足夠吃飽了，很少有客人會(huì)超時(shí)，如果真的超時(shí)得另外收費(fèi)。記者留意到，菜單上有一行注明，“用餐時(shí)間180分鐘，超出時(shí)間則按照人數(shù)的2倍收費(fèi)。”
多家餐廳實(shí)行限時(shí)用餐
記者走訪市區(qū)的多家自助餐廳發(fā)現(xiàn)，餐費(fèi)比較便宜的商家，大都規(guī)定了用餐時(shí)間的限制。至于超時(shí)如何處理，有的商家稱不太計(jì)較，有的則明確要按超出時(shí)間加收費(fèi)用。
十全街的欣首爾韓式自助烤肉店，在網(wǎng)上團(tuán)購(gòu)只需35元/位。不過(guò)，在團(tuán)購(gòu)詳情中有明確規(guī)定，最多“用餐時(shí)間2小時(shí)”。用餐超時(shí)怎么辦？店員告訴記者，只要超時(shí)在半小時(shí)以內(nèi)，一般都不計(jì)較，用餐前也不收取押金。同樣，位于觀前街的星期8自助燒烤店，用餐時(shí)限也是2小時(shí)。店員稱，正常用餐，2小時(shí)內(nèi)能吃飽，即使超過(guò)一點(diǎn)時(shí)間，也大都是睜一只眼閉一只眼。
弘德源烤肉自助餐廳，對(duì)于用餐超時(shí)，明確表示需要另外收費(fèi)。顧客“進(jìn)門(mén)時(shí)，我們會(huì)出具票據(jù)寫(xiě)明時(shí)間。”店員表示，超過(guò)2小時(shí)的用餐時(shí)間，超時(shí)半小時(shí)按每人10元加收費(fèi)用，超時(shí)一小時(shí)則按每人20元收費(fèi)。另一家金尚自助火鍋店的做法也差不多，超出3小時(shí)的用餐時(shí)間，半小時(shí)內(nèi)收取每人10元。
此外，一些自助餐廳雖然沒(méi)有限時(shí)用餐，但是大都有營(yíng)業(yè)時(shí)間的限制，有的從中午11點(diǎn)到下午1點(diǎn)半，有的則從中午11點(diǎn)到下午2點(diǎn)半。按此計(jì)算，用餐時(shí)間也大概是2個(gè)半小時(shí)或3個(gè)半小時(shí)。
限時(shí)用餐是否合理引爭(zhēng)議
自助餐廳實(shí)行限時(shí)用餐，是否合理？對(duì)于這一問(wèn)題，各有各的看法。
市民丁女士是一位資深吃貨，尤其喜愛(ài)各種自助餐，“吃自助餐就得盡情享用美食，如果得看著表吃，那種感覺(jué)太糟糕了。”丁女士說(shuō)，如果限定了時(shí)間，就沒(méi)法吃得盡興，餐廳的規(guī)定不合理。
網(wǎng)上，關(guān)于自助餐廳限時(shí)用餐的吐槽也不少。吃飯還得看時(shí)間，太坑“爹了！”“商家為了賺錢(qián)，設(shè)置用餐時(shí)間，這對(duì)消費(fèi)者不公平。”“超出時(shí)間還要另外收費(fèi)，這不是霸王條款嗎？”
也有市民對(duì)于餐廳的規(guī)定表示理解。市民蔣先生說(shuō)，“餐廳營(yíng)業(yè)肯定要講究成本核算，如果不設(shè)置用餐時(shí)限，顧客邊吃邊聊，用餐時(shí)間大大延長(zhǎng)，生意就沒(méi)法做了。”
不過(guò)，絕大部分受訪市民表示，餐廳設(shè)置用餐時(shí)限，必須明確告知消費(fèi)者。
消保委：如提前告知屬合理
自助餐廳采取限時(shí)用餐的做法，是否侵犯消費(fèi)者權(quán)益？記者向市消保委咨詢，工作人員表示，自助餐廳實(shí)行限時(shí)用餐，如事先告知消費(fèi)者，或以公告的形式明示，消費(fèi)者在明知的情況下選擇進(jìn)店用餐，則可以看作是商家與消費(fèi)者之間的合同約定。商家出于成本考慮，作出此舉也算合情合理。
但是，如果商家未事先向顧客充分說(shuō)明，可視作侵犯了顧客的知情權(quán)。如果自助餐廳在消費(fèi)者結(jié)賬時(shí)才告知用餐限時(shí)，或者根本不提醒限時(shí)，消費(fèi)者可向工商部門(mén)投訴。
