黃兆基是中山市三角鎮(zhèn)的一位養(yǎng)殖大戶，現(xiàn)有池塘水面400 畝，其中生魚200 多畝，脆肉鯇100 多畝。第一次見黃兆基是在廣東通威365 養(yǎng)殖式示范基地的簽約儀式上，他自稱想利用科技的力量走規(guī)?；?、機(jī)械化的養(yǎng)殖道路。55 歲的他對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)和行業(yè)未來的發(fā)展都有著獨(dú)到見解，認(rèn)識(shí)黃兆基的人對(duì)他的評(píng)價(jià)就是：有智慧，很低調(diào)。
養(yǎng)魚要全心投入
黃兆基從90 年代開始涉足水產(chǎn)，17 年里養(yǎng)過對(duì)蝦、草魚、筍殼魚、黃骨魚、桂花魚、生魚等多個(gè)品種。從5 畝發(fā)展到400 畝，目前高投入、高風(fēng)險(xiǎn)的生魚養(yǎng)殖占了200 畝，除卻雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和超凡的膽識(shí)魄力，黃兆基也有自己的養(yǎng)魚智慧經(jīng)。
“沒有養(yǎng)不好的魚，只有養(yǎng)不好魚的人。養(yǎng)魚一定要全身心投入，這是我的事業(yè)。現(xiàn)在養(yǎng)魚正變得越來越簡(jiǎn)單，不過，養(yǎng)殖壓力也越來越大了，所以一定要用智慧，跟隨市場(chǎng)的腳步，運(yùn)用科技的力量，不斷更新養(yǎng)殖技術(shù)。”跟黃兆基聊天的過程中，他看著手表，14 ：00 準(zhǔn)時(shí)中斷聊天，稱“兩點(diǎn)了，我要去喂魚了”。雖然家里請(qǐng)了幾個(gè)工人，但黃兆基每天至少親自去塘上喂一次魚，這樣才能清楚地知道自己塘里魚的真實(shí)情況，如有異常及時(shí)調(diào)整。
養(yǎng)殖不宜小眾
黃兆基養(yǎng)過很多品種，不過草魚一直堅(jiān)持在養(yǎng)，當(dāng)問及其中的原因時(shí)，黃兆基告訴記者，養(yǎng)殖品種的選擇一定要根據(jù)當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖環(huán)境，充分了解市場(chǎng)需求，再結(jié)合自己的資金和池塘條件等實(shí)際情況來決定。這都是黃兆基交過學(xué)費(fèi)后得到的經(jīng)驗(yàn)之談。2006年，一塘海鱸讓他虧了18 萬，那一年黃兆基明白了一個(gè)道理，“養(yǎng)殖不宜小眾”，自己的力量薄弱，無法改變市場(chǎng)行情，不形成一定的規(guī)模是賣不出高價(jià)的，最終黃兆基順應(yīng)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖的大環(huán)境，大力發(fā)展生魚和草魚養(yǎng)殖。
投苗不跟風(fēng)
草魚和生魚相比盈利微薄，但多年的經(jīng)驗(yàn)讓黃兆基在跌宕起伏的市場(chǎng)行情下始終保持盈利。“我買草魚都是買剛開始打第一針的12 朝苗，一直養(yǎng)到十幾二十斤，這樣才能更好地把控苗種質(zhì)量，養(yǎng)脆肉鯇一定要用頭苗，這樣才能長(zhǎng)得快，但是養(yǎng)超市鯇就對(duì)苗種的要求沒有這么高。”放苗的時(shí)候要充分了解市場(chǎng)行情，據(jù)此調(diào)整養(yǎng)殖模式。黃兆基非常重視放養(yǎng)規(guī)劃，他會(huì)搜集孵化場(chǎng)出苗量、養(yǎng)殖戶投苗量、市場(chǎng)存塘量等一系列的信息，然后預(yù)判接下來的市場(chǎng)行情和大概走勢(shì)，制定投喂規(guī)劃，錯(cuò)開出魚高峰賣高價(jià)。“我現(xiàn)在要準(zhǔn)備池塘放養(yǎng)小規(guī)格苗種，草魚小苗的價(jià)格還在跌，因?yàn)楦浇某靥榴R上要到期了，好多人要轉(zhuǎn)手，急著出魚。”這是黃兆基的一貫作風(fēng)，按照市場(chǎng)的價(jià)格規(guī)律，低價(jià)買進(jìn)小草魚種，等待好行情及時(shí)出魚。“在大家搶著買魚種的時(shí)候你不要跟風(fēng)，在市場(chǎng)行情不好的時(shí)候要適當(dāng)調(diào)整出魚規(guī)格，并且增加其他配養(yǎng)魚的比例，只有這樣才能做到連年好收益。”
走規(guī)?；B(yǎng)殖之路
黃兆基剛開始養(yǎng)生魚時(shí)平均畝產(chǎn)7000 斤，現(xiàn)在高產(chǎn)塘畝產(chǎn)20000 斤。隨著養(yǎng)殖水平的提升，產(chǎn)能過剩的問題在自由農(nóng)業(yè)市場(chǎng)下逐漸凸顯，養(yǎng)殖行業(yè)也逐漸開始資源整合，集約化規(guī)?；谴髣?shì)所趨，像黃兆基這種從幾畝養(yǎng)到幾百畝的養(yǎng)殖戶越來越多。據(jù)了解，黃兆基現(xiàn)在每年的飼料用量在2000 噸以上，他開玩笑說每天搬料拆袋的時(shí)間比投料的時(shí)間都要長(zhǎng)。除了時(shí)間被浪費(fèi)外，黃兆基算了一筆賬，除去飼料袋、打包費(fèi)、裝卸費(fèi)和飼料浪費(fèi)等費(fèi)用，使用散裝飼料每年至少可以節(jié)約30 萬元，所以黃兆基正準(zhǔn)備在塘邊建料塔，爭(zhēng)取早日用上散裝飼料。
“未來的水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)，除了投喂之外，撒藥、收魚都要機(jī)械化，以后養(yǎng)殖不僅要憑經(jīng)驗(yàn)，更應(yīng)該借助科技的力量，做到技術(shù)升級(jí)，與時(shí)俱進(jìn)。”黃兆基說，“現(xiàn)在每人管40 畝塘都很辛苦，以后要做到每人輕輕松松管好200 畝，手機(jī)隨時(shí)控制增氧機(jī)和投餌機(jī)開啟，在辦公室就能觀察魚的吃食情況，這就是今后的水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)吸引我的地方。”
