去年，我國出口蘋果汁已占世界貿(mào)易總量的37．5％，成為世界第一大出口國。然而，我國濃縮蘋果汁的平均出口價(jià)格卻從1991年的1800美元／噸降到了2002年的不足500美元／噸，比歐美市場(chǎng)的果汁售價(jià)平均每噸要低150多美元。
我國系世界上蘋果第一生產(chǎn)大國，年產(chǎn)量已達(dá)2500多萬噸，蘋果汁生產(chǎn)也從上世紀(jì)90年代中期的1600噸增至現(xiàn)在的30多萬噸。我國蘋果汁行業(yè)設(shè)備先進(jìn)，加工成本低，質(zhì)量合格的優(yōu)勢(shì)是公認(rèn)的事實(shí)，近年來吸引了越來越多的國家和用戶到中國采購，包括可口可樂、百事可樂等世界著名公司，這種趨勢(shì)隨著農(nóng)藥殘留問題的逐步解決和高酸蘋果基地的建設(shè)將越來越成為強(qiáng)勢(shì)，其出口量還會(huì)繼續(xù)增長。
有關(guān)專家認(rèn)為，我國蘋果汁的優(yōu)勢(shì)還沒有得到充分發(fā)揮，整個(gè)行業(yè)還存在以下問題：
———產(chǎn)量增加，成本提高，利潤減少。去年我國蘋果汁產(chǎn)量在原料大幅減產(chǎn)的情況下依然達(dá)到了30多萬噸，由于蘋果減產(chǎn)和行業(yè)內(nèi)競(jìng)相擴(kuò)張爭料導(dǎo)致每噸原料價(jià)格平均增加了150元左右，使企業(yè)的利潤減少，虧損的企業(yè)虧損情況進(jìn)一步惡化。
———投資增加，回報(bào)率降低。為了提高質(zhì)量、增加產(chǎn)量，國內(nèi)大部分有實(shí)力的果汁生產(chǎn)企業(yè)均超負(fù)荷地增加投資，有的負(fù)債率高達(dá)130％，其回報(bào)率自然降低。
——質(zhì)量提高，費(fèi)用增加，價(jià)格卻很少增加。為了達(dá)到用戶要求，除了設(shè)備方面增加投資外，其他方面也要增加投資，現(xiàn)在國外對(duì)中國濃縮蘋果汁整體反應(yīng)較好，出口到歐洲的價(jià)格也明顯提高，但提高的部分均被大幅提高的海運(yùn)費(fèi)吃掉，產(chǎn)品的價(jià)格實(shí)際上基本沒有增加，所有成本增加的部分都?jí)涸谏a(chǎn)者的身上。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，產(chǎn)生以上問題的主要原因有以下幾點(diǎn)：———行業(yè)內(nèi)限價(jià)過低。中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)果汁分會(huì)為維護(hù)行業(yè)的有序競(jìng)爭，應(yīng)對(duì)美國對(duì)我國濃縮果汁行業(yè)的反傾銷，在1999年召開的行業(yè)會(huì)議上首次提出并制定了果汁行業(yè)出口最低限價(jià)，之后每年都根據(jù)市場(chǎng)情況制定最低限價(jià)。而多數(shù)企業(yè)把最低限價(jià)作為理想價(jià)格去運(yùn)作，國外把我國的最低限價(jià)當(dāng)作最高限價(jià)，因此，定的最低限價(jià)過低。
———無序競(jìng)爭，低于限價(jià)銷售。業(yè)內(nèi)部分企業(yè)急于出貨，低于限價(jià)銷售。
———國人自己“打”自己，外國人聯(lián)手“打”我們。近幾年行業(yè)組團(tuán)參加的國際會(huì)議上，成了我們自己“打”自己的競(jìng)爭會(huì)，國外一個(gè)用戶用幾千噸的訂單，逐個(gè)企業(yè)地“打”我們，部分企業(yè)沒有做到國內(nèi)企業(yè)聯(lián)手一致，而是各自獨(dú)打算盤，采取降低價(jià)格的下策。在會(huì)外，外國主要購買商聯(lián)手提出低于限價(jià)向我們壓價(jià)。
以上問題亟待引起國內(nèi)各有關(guān)方面重視，應(yīng)積極采取對(duì)策，使大家有序競(jìng)爭，切實(shí)提高競(jìng)爭力。
