根據(jù)市政府領導批示精神，泰安市食安辦對下步工作做了認真研究部署：一是認真總結工作經(jīng)驗，嚴格標準要求。前期對全市的中小學校周邊食品店餐飲店及食品攤販經(jīng)營管理工作進行了暗訪，從暗訪情況來看，各單位都能夠認真落實省市局的部署，校園及其周邊200米范圍內(nèi)的食品經(jīng)營單位經(jīng)營規(guī)范得到了大力提升。按照各單位規(guī)范計劃安排，第二階段涉及全市206所學校，共有食品店502家、餐飲店216家、食品攤販233個，規(guī)范區(qū)域廣，工作量大，要對照省局提出的亮證經(jīng)營、安全承諾、單據(jù)留存、原料公示、環(huán)境清潔五項標準，逐一落實，標準不降，數(shù)量不減，時間不拖，效果突出。二是認真查找工作中存在的問題，確保規(guī)范工作全面推進。當前，各縣（市、區(qū)）工作開展還不夠平衡，仍存在著校園周邊食品經(jīng)營單位無食品流通或餐飲服務許可證經(jīng)營現(xiàn)象；流通環(huán)節(jié)票檔一體化檔案賬冊制度的執(zhí)行不嚴；部分食品經(jīng)營單位索證索票不全、存放隨意；校園周邊食品攤販監(jiān)管工作推進緩慢及部分食品店仍有低檔垃圾食品銷售等問題，系統(tǒng)上下要再接再勵，嚴格按照省統(tǒng)一部署，在第二、三階段中小學校周邊食品經(jīng)營單位規(guī)范工作中，把日常監(jiān)管與集中整治、全面推進與重點突出有機結合，努力實現(xiàn)規(guī)范目標。三是加強督導檢查，確保各項工作措施落到實處。12月上旬，市食藥監(jiān)局將再次對已公示的學校周邊食品經(jīng)營者規(guī)范計劃表（第二階段）中校園及其周邊200米范圍內(nèi)的食品經(jīng)營單位進行暗訪。此次暗訪將以校園周邊“兩店一販”規(guī)范監(jiān)管、學校食堂以及流通環(huán)節(jié)票檔一體化檔案賬冊制度的執(zhí)行落實為切入點，保證在原有規(guī)范成效的基礎上，加大工作力度，確保全面完成學校周邊食品安全管理規(guī)范工作，給學生營造一個良好的食品安全環(huán)境，讓家長和學校滿意、放心。