圣誕節(jié)，帶著家人吃火雞去

　 每年有兩個(gè)節(jié)日會(huì)引發(fā)人類大遷徙，一個(gè)是中國的春節(jié)，一個(gè)是西方的圣誕節(jié)，遷徙完后的保留節(jié)目必定是一家人圍坐一起享用大餐。所有以團(tuán)圓為名義的節(jié)日都會(huì)把吃作為儀式的高潮，我們有豐盛誘人的年夜飯，老外有色彩斑斕的圣誕大餐。

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　　明天就是圣誕節(jié)了，濃濃的圣誕節(jié)氣息伴隨著各大商場(chǎng)的宣傳早就彌漫在身邊。今天就讓我們一起去感受一下著火雞、圣誕火腿、樹根蛋糕、姜餅等正宗圣誕美食吧。

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　　火雞，美國制造

　　對(duì)于美國人而言，圣誕節(jié)的火雞就像年夜飯上的青魚，絕對(duì)是一道必不可少的大菜。火雞的做法很傳統(tǒng)，火雞肚里塞滿西芹、胡蘿卜、洋蔥等，皮上涂上醬料放入烤箱。出爐后切一塊最美味的雞胸肉，咬一口皮脆肉嫩，汁水香溢。

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　　紅酒燴牛肉，家里味道

　　紅酒燴牛肉是道正宗的法式家常菜，也是圣誕節(jié)叫人食指大動(dòng)的美味。這道菜用的牛腩也是進(jìn)口的，烹飪方法是先煎成金黃色，把水分鎖在肉里，再加入番茄一起燉，調(diào)汁時(shí)加入紅酒，吃的時(shí)候牛肉上還帶著一絲葡萄的香味。

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　　華爾道夫色拉，百年名菜

　　紐約的華爾道夫酒店是家歷史悠久的酒店，百年來無數(shù)名流在此下榻，100多年前它在圣誕節(jié)推出了一道色拉俘獲了所有食客的心，至今還在圣誕大餐上占有一席之地。這道色拉的做法并不難，蘋果、西芹、火雞胸肉切塊混在一起鋪滿盤子，淋上厚厚的蛋黃醬，最后撒上核桃碎屑。舀一勺放入口中，各種食材碰撞在一起，吃起來層次異常豐富。

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　　樹根蛋糕，絕佳甜品

　　樹根蛋糕就相當(dāng)于年夜飯上的八寶飯，各種咸的食物吃過后，來點(diǎn)甜食，每個(gè)毛孔都舒服起來。樹根蛋糕的主料是可可戚風(fēng)蛋糕卷，中間加了栗子蓉，外面涂上52%可可含量的巧克力和淡奶油燒成的醬，刷的時(shí)候留下一道道痕，粗一看和樹根一模一樣。