各設(shè)區(qū)市工商行政管理局：

 

　　2015年元旦和春節(jié)（以下簡稱“兩節(jié)”）將至。為切實維護“兩節(jié)”期間流通環(huán)節(jié)食品安全，確保人民群眾過一個歡樂、祥和、平安的節(jié)日，現(xiàn)就加強“兩節(jié)”流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管有關(guān)事項通知如下：

 

　　一、高度重視，切實抓好兩節(jié)期間流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作

 

　　元旦春節(jié)期間，人員流動量大，是食品流通的旺盛時段，也是食品安全風(fēng)險集中、事故易發(fā)的敏感時段。全省各級工商機關(guān)要高度重視兩節(jié)期間食品安全工作，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任。根據(jù)兩節(jié)期間消費特點，制定具體工作方案及保障措施，確保各項工作部署落實到位。

 

　　二、突出重點，集中力量開展食品市場專項執(zhí)法檢查

 

　　全省各級工商行政管理機關(guān)要針對“兩節(jié)”期間食品市場的特點，切實加強“兩節(jié)”期間食品市場監(jiān)督管理工作。一要突出重點品種。要以乳制品、肉制品、米面制品、禽蛋制品、兒童食品、老年食品、膨化食品、豆制品、糕點、調(diào)味品、食用油、酒類、腌制食品、冷凍食品等與人民群眾生活密切相關(guān)的品種為重點，嚴把食品準(zhǔn)入關(guān)和質(zhì)量關(guān)，以快檢初篩、監(jiān)督抽檢排查食品安全風(fēng)險、消除隱患，切實解決人民群眾反映強烈的突出問題。二要突出重點區(qū)域、重點場所、重點單位、重點行為。要以城鄉(xiāng)結(jié)合部、鄉(xiāng)（村）鎮(zhèn)、社區(qū)、車站、碼頭、旅游景點為重點區(qū)域，集中整治銷售假冒、仿冒食品等違法行為。以批發(fā)市場、集貿(mào)市場、校園及周邊等為重點場所，規(guī)范食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為，監(jiān)督落實市場開辦者的責(zé)任。以商場、超市和食品（雜）店為重點單位，集中整治不落實自律制度的行為，建立健全經(jīng)營者自律機制。以有形市場內(nèi)現(xiàn)場制售行為和食品攤販等為重點，依法查處非法添加和濫用食品添加劑的行為以及非法銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為，依法取締無照經(jīng)營食品等違法行為。三要加強宣傳教育，規(guī)范食品經(jīng)營行為。要以監(jiān)督食品經(jīng)營者嚴格落實食品安全的法定責(zé)任和義務(wù)為重點，加大《食品安全法》等法律法規(guī)的宣傳力度，教育和引導(dǎo)食品經(jīng)營者切實做到不進、不存、不銷假冒偽劣食品和不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，嚴格規(guī)范食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為。要嚴把食品市場主體準(zhǔn)入關(guān)、食品市場經(jīng)營關(guān)、不合格食品退市關(guān)，嚴厲打擊銷售過期霉變食品、“三無”食品、以及銷售假冒、仿冒知名品牌食品的違法行為。要加大食品質(zhì)量抽檢工作力度，有針對性地開展專項執(zhí)法檢查，嚴厲打擊和查處銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為。

 

　　三、強化應(yīng)急，確保兩節(jié)期間流通環(huán)節(jié)食品市場安全

 

　　全省各級工商行政管理機關(guān)要在當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，切實加強領(lǐng)導(dǎo)，強化領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)管責(zé)任制、屬地監(jiān)管責(zé)任制以及各職能部門的監(jiān)督檢查指導(dǎo)責(zé)任制。要嚴格落實“節(jié)日”期間值班制度，及時受理和妥善處理食品安全申訴舉報。要堅持重大事項報告制度，建立健全應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的機制和制度，及時果斷妥善應(yīng)對和處置流通環(huán)節(jié)食品安全突發(fā)問題。要加強與衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、商務(wù)、農(nóng)業(yè)和食品藥品監(jiān)督等部門的協(xié)調(diào)與配合，強化信息通報和橫向聯(lián)動，形成執(zhí)法合力。

 

　　請各地于2015年1月5日前、2月27日前分兩次將元旦、春節(jié)食品市場監(jiān)管情況統(tǒng)計表報送省食藥局食品流通處。

 

　　附件：2015年“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作情況匯總表[官網(wǎng)沒有附件]

 

　　江西省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2014年12月23日