本報訊 李永清 記者董思文 發(fā)自寧夏 為進一步加強全區(qū)宗教活動場所集體聚餐食品安全管理，寧夏回族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局會同民族事務(wù)委員會制定出臺了《寧夏回族自治區(qū)宗教活動場所集體聚餐食品安全管理十項規(guī)定》（以下簡稱《十項規(guī)定》）。

    根據(jù)《十項規(guī)定》，宗教活動食品加工場所應(yīng)距離糞坑、污水池、暴露垃圾場（站）、旱廁等污染源25米以上；負責(zé)人應(yīng)指定專人負責(zé)采購食品；加工好的飯菜應(yīng)當(dāng)在2小時內(nèi)提供給就餐者食用；禁止使用發(fā)芽土豆、野生蘑菇等含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品；宗教活動場所集體聚餐嚴格落實食品留樣制度，每個品種留樣不少于100克；聚餐場所應(yīng)當(dāng)配備基本的餐飲具清洗消毒設(shè)施；在宗教活動場所集體聚餐時如發(fā)生疑似食物中毒事件，應(yīng)立即向縣級食品藥品監(jiān)督管理部門報告。