青海省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)散裝白酒經(jīng)營監(jiān)督管理的通知

各市、州食品藥品監(jiān)督管理局：

　　2015年１月初，四川等地相繼發(fā)生消費(fèi)者因食用散裝白酒的中毒事件。為此，國家食藥監(jiān)總局下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)白酒小作坊和散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督管理的通知》。春節(jié)即將來臨，為了加強(qiáng)白酒特別是散裝白酒的質(zhì)量安全監(jiān)管，保護(hù)人們?nèi)罕娚踩【终匍_專題會議，要求食品生產(chǎn)、流通、餐飲各職能部門迅速研判總結(jié)2014年白酒及散裝白酒市場監(jiān)督檢查情況，對白酒和散裝白酒經(jīng)營環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作進(jìn)行再動員、再部署。現(xiàn)就進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)散裝白酒經(jīng)營監(jiān)督管理的有關(guān)工作通知如下：

　　一、加強(qiáng)執(zhí)法檢查，規(guī)范經(jīng)營行為

　　目前，流通環(huán)節(jié)經(jīng)營現(xiàn)制現(xiàn)售散裝白酒的現(xiàn)象日趨增多，少數(shù)經(jīng)營者食品安全意識低，經(jīng)營行為不規(guī)范，散裝白酒食品質(zhì)量安全風(fēng)險隱患大。對此，各級食品藥品監(jiān)督管理部門要高度重視，結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H，組織開展一次白酒及散裝白酒市場專項執(zhí)法檢查，通過落實“四查”措施，加大監(jiān)督檢查力度，規(guī)范白酒經(jīng)營行為。一要檢查經(jīng)營主體資格是否合法，做好排查登記工作；二要檢查索證索票，進(jìn)貨臺賬制度是否規(guī)范，落實經(jīng)營主體責(zé)任；三要檢查標(biāo)貼標(biāo)簽是否符合《食品安全法》第四十一條等規(guī)定，確保信息合法有效；四要按《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊等“三小”行業(yè)規(guī)范管理、扶持發(fā)展的意見》做好現(xiàn)制現(xiàn)售類白酒小作坊、小攤販“留檔備查”工作。堅決取締不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的、未做“留檔備查”的白酒小作坊和散裝白酒的經(jīng)營單位及個人，確保流通環(huán)節(jié)白酒質(zhì)量安全。

　　二、加強(qiáng)抽檢力度，確保白酒質(zhì)量安全

　　各級食品藥品監(jiān)管部門要結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H，以白酒及散裝白酒批發(fā)市場，農(nóng)村牧區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部及人流量大的集會市場內(nèi)的現(xiàn)制現(xiàn)售類白酒小作坊、小攤販和散裝白酒經(jīng)營戶為重點，圍繞白酒和散裝白酒的酒精度、己酸乙酯、甲醇、雜醇油、固形物等指標(biāo)項目，加大抽樣檢驗力度，提高抽檢監(jiān)測頻次，增加抽檢監(jiān)測數(shù)量，提高監(jiān)管執(zhí)法效能。對抽樣檢驗中發(fā)現(xiàn)的銷售不合格白酒或問題白酒的違法行為，依法嚴(yán)厲查處。期間，各地要按照食品安全法的有關(guān)規(guī)定及時向當(dāng)?shù)卣疇幦z測經(jīng)費(fèi)，為順利實施白酒質(zhì)量抽檢提供保障。

　　三、加強(qiáng)部門協(xié)作，提高監(jiān)管執(zhí)法效能

　　各級食品藥品監(jiān)督管理部門要針對目前機(jī)構(gòu)改革尚未完全到位的實際，切實加強(qiáng)與相關(guān)部門的溝通協(xié)作，共同開展監(jiān)管執(zhí)法工作，重點圍繞白酒小作坊和散裝白酒經(jīng)營者主體資質(zhì)、索證索票制度及進(jìn)銷臺賬制度落實等方面，加大綜合執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊銷售不合格及假冒偽劣白酒、散裝白酒、葡萄酒等違法違規(guī)行為，對涉嫌犯罪的，要及時移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

　　四、加強(qiáng)督促檢查，落實監(jiān)管執(zhí)法責(zé)任

　　各級食品藥品監(jiān)管部門要在制定白酒監(jiān)管執(zhí)法方案、落實監(jiān)管執(zhí)法責(zé)任的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)對白酒質(zhì)量安全監(jiān)管工作的督促檢查，對監(jiān)管責(zé)任落實不到位，甚至失職瀆職的，要加大問責(zé)力度，依法依紀(jì)嚴(yán)肅查處，防止執(zhí)法不嚴(yán)、違法不究等行為發(fā)生，確保各項監(jiān)管措施和監(jiān)管責(zé)任落到實處。

　　五、加強(qiáng)信息報送，嚴(yán)守工作紀(jì)律

　　各級食品藥品監(jiān)督管理部門要密切關(guān)注輿情動態(tài)，及時溝通輿情信息，認(rèn)真回應(yīng)社會關(guān)注，正確引導(dǎo)輿論，防止各種惡意炒作。同時，要按照食品安全信息發(fā)布的有關(guān)要求，嚴(yán)格執(zhí)行信息發(fā)布相關(guān)規(guī)定，落實重大事項信息披露的報告、審核、批準(zhǔn)等制度，嚴(yán)肅工作紀(jì)律，嚴(yán)格工作程序，加強(qiáng)信息管理，積極維護(hù)社會和諧穩(wěn)定。

　　請各地于2015年2月28日前，將工作部署、落實情況、專項工作總結(jié)報送至省食品藥品監(jiān)督管理局食品流通消費(fèi)監(jiān)管處。

　　聯(lián) 系 人：嚴(yán)文柏

　　聯(lián)系電話：0971-8290732

　　傳    真：0971-8865610

　　青海省食品藥品監(jiān)督管理局

　　2015年1月27日