【發(fā)布單位】 國家衛(wèi)生計生委
【發(fā)布文號】 2015年 第1號
【發(fā)布日期】 2015-01-23
【生效日期】
【效 力】
【備 注】
【發(fā)布日期】 2015-01-23
【生效日期】
【效 力】
【備 注】
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《食品添加劑新品種管理辦法》，經(jīng)審核，現(xiàn)批準(zhǔn)β－半乳糖苷酶為食品添加劑新品種；6－甲基辛醛為食品用香料新品種；氧化亞氮、阿拉伯膠、紅曲黃色素、抗壞血酸（維生素C）、迷迭香提取物、二甲基二碳酸鹽（又名維果靈）、硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）/硫酸鋁銨（又名銨明礬）、磷酸、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、迷迭香提取物（超臨界二氧化碳萃取法）等11種食品添加劑擴大使用范圍、用量。
特此公告。
國家衛(wèi)生計生委
2015年1月23日
附件1
β-半乳糖苷酶食品添加劑新品種
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序號
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酶
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來 源
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供 體
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1.
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β-半乳糖苷酶Beta-galactosidase
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兩歧雙歧桿菌Bifidobacterium bifidum
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附件2
6-甲基辛醛食品用香料新品種
6-甲基辛醛
英文名稱：6-Methyloctanal
功能：食品用香料（合成）
(一) 用量及使用范圍
應(yīng)符合GB 2760中附錄B食品用香料使用規(guī)定。
(二) 質(zhì)量規(guī)格要求
1. 生產(chǎn)工藝
原料6-甲基辛醇在二氯甲烷溶劑中由催化劑2,2,6,6-四甲基哌啶氧化物催化氧化反應(yīng)得到。反應(yīng)完成后除去溶劑，真空蒸餾得到無色液體產(chǎn)物即為食品添加劑6-甲基辛醛。
2. 技術(shù)要求
2.1 感官要求：應(yīng)符合表1 的規(guī)定。
表1 感官要求
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項目
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要求
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檢驗方法
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色澤
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無色
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將試樣置于比色管內(nèi)，用目測法觀察。
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狀態(tài)
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液體
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香氣
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青香
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GB/T 14454.2
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2.2 理化指標(biāo)：應(yīng)符合表2的規(guī)定。
表2 理化指標(biāo)
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項目
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指標(biāo)
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檢驗方法
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含量，w /%
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≥
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96
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GB/T 11538
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相對密度（25℃/25℃）
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0.825 – 0.829
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GB/T 11540
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折光指數(shù)（20℃）
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1.422 – 1.427
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GB/T 14454.4
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酸值（以KOH計）/（mg/g）
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＜
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4
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GB/T 14455.5
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附件3
氧化亞氮等11種擴大使用范圍、用量的食品添加劑
表１ １種擴大使用范圍的食品工業(yè)用加工助劑
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序號
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中文名稱
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英文名稱
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功能
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使用范圍
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1.
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氧化亞氮
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nitrous oxide
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助推劑
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稀奶油（淡奶油）及其類似品的加工工藝
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表２ 10種擴大使用范圍、用量的其他類別食品添加劑
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序號
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名 稱
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功 能
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食品分類號
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食品名稱
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最大使用量/(g/kg)
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備 注
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1.
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阿拉伯膠
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其他
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12.01
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鹽及代鹽制品
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按生產(chǎn)需要適量使用
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2.
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紅曲黃色素
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著色劑
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10.02.01
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鹵蛋
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按生產(chǎn)需要適量使用
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3.
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抗壞血酸（維生素C）
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抗氧化劑
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14.02.01
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果蔬汁（漿）
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1.5
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4.
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迷迭香提取物
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抗氧化劑
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12.10.01
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固體復(fù)合調(diào)味料
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0.7
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5.
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二甲基二碳酸鹽(又名維果靈)
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防腐劑
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14.04.02.01
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特殊用途飲料（包括運動飲料、營養(yǎng)素飲料等）
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0.25
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固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
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6.
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硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）
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膨松劑
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06.05.02.01
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粉絲 、粉條
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按生產(chǎn)需要適量使用
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鋁的殘留量≤200mg/kg(干樣品，以Al計）。
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7.
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磷酸
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酸度調(diào)節(jié)劑
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15.02
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配制酒
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5.0
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最大使用量以磷酸根（PO43-）計
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8.
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焦磷酸鈉
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抗結(jié)劑、水份保持劑
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09.04
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熟制水產(chǎn)品(可直接食用)
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5.0
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可單獨或與六偏磷酸鈉混合使用,最大使用量以磷酸根（PO43-）計
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9.
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六偏磷酸鈉
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抗結(jié)劑、水份保持劑
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09.04
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熟制水產(chǎn)品(可直接食用)
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5.0
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可單獨或與焦磷酸鈉混合使用,最大使用量以磷酸根（PO43-）計
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10.
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迷迭香提取物(超臨界二氧化碳萃取法)
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抗氧化劑
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12.10.01
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固體復(fù)合調(diào)味料
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0.7
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12.10.02
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半固體復(fù)合調(diào)味料
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0.3
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12.10.03
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液體復(fù)合調(diào)味料（不包括12.03，12.04）
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0.3
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