為切實加強2015年春節(jié)期間餐飲服務食品安全工作，有效預防食品安全事故發(fā)生，確保人民群眾過上歡樂、祥和、平安的節(jié)日，洞頭縣市場監(jiān)管局于1月25日開始至2月25日，以旅游景點、校園周邊、車站碼頭、漁家樂街區(qū)等重點場所的餐飲服務單位、年夜飯承辦單位、火鍋類餐飲服務單位、以及宗教聚會、廟會、農(nóng)村集體聚餐舉辦者為重點對象，全面開展春節(jié)期間餐飲服務食品安全明察暗訪工作。
此次明察暗訪工作由轄區(qū)市場監(jiān)管所牽頭，邀請當?shù)卣?、新聞媒體、市民監(jiān)督團成員等共同參與，對明察暗訪重點對象采取隨機抽查的方式，重點訪查餐飲服務單位證照持有、從業(yè)人員健康證明、食品加工制作規(guī)范，食品進貨查驗和索證索票登記、餐飲具消毒保潔措施、添加劑使用以及食品安全管理制度落實等情況。訪查中一旦發(fā)現(xiàn)存在重大食品安全隱患和帶有行業(yè)潛規(guī)則性的問題，堅決予以曝光，并從重從嚴查處。 甘世金
