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常吃芹菜有三大特效

   2015-02-04 新浪2760
核心提示:  芹菜屬于傘形花科的蔬菜,均衡地含有胡蘿卜素、維生素類(lèi)、膳食纖維以及鉀元素等礦物質(zhì)元素?!  耦A(yù)防動(dòng)脈硬化  芹菜有望
   芹菜屬于傘形花科的蔬菜,均衡地含有胡蘿卜素、維生素類(lèi)、膳食纖維以及鉀元素等礦物質(zhì)元素。

  ●預(yù)防動(dòng)脈硬化

  芹菜有望起到抗氧化、凈化血液和預(yù)防血栓的作用。所以也為了預(yù)防動(dòng)脈硬化,血壓或膽固醇高的人,積極地多吃些芹菜吧。

  ●香味成分有鎮(zhèn)靜作用

  芹菜獨(dú)特的香味成分有緩解食欲不振、頭痛和煩躁的效果。

  ●促進(jìn)腸功能

  芹菜是容易便秘的人一定要多吃的食材。

  ●烹飪方法多樣的萬(wàn)能食材

  不管日餐、中餐,還是西餐,都可用芹菜做出許多菜,或生吃,或炒,或做天婦羅,都很好吃。因?yàn)槿~子比莖部含有的營(yíng)養(yǎng)更豐富,所以只要葉子沒(méi)變質(zhì),就別浪費(fèi),可以切細(xì)做菜的點(diǎn)綴,也可做湯,總之葉子有很多用處。

 
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