博物館里開餐廳

    餐廳位于一棟小樓的一層，店外紅色招牌寫著餐廳的名字——“袖章”，還貼著主打菜西紅柿面的照片。另一面對(duì)外的櫥窗上貼著紅色的工農(nóng)兵窗花，靠窗的柜子放著一排排畫著彩色宣傳畫的白瓷茶壺。玻璃上貼著有關(guān)毛澤東時(shí)代的介紹資料。

    店內(nèi)如果不看其他擺設(shè)，其實(shí)和一般韓國中式餐廳沒什么差別，幾個(gè)方桌整潔干凈，最里面放著飲水機(jī)，旁邊是開放式廚房?？扇绻麤]有這些桌椅，你就會(huì)以為走進(jìn)了一間毛澤東時(shí)代博物館。餐廳四面墻壁以及天花板都布滿各種毛澤東時(shí)代的物件，像章、袖章、海報(bào)、瓷器、瓷像、鏡子、紅旗、語錄、軍服、軍挎包和老照片占據(jù)了人們的視野。

    記者落座后，老板娘拿來菜單。菜單上除了一些煎牛肉、烤排骨、拌鴨肉、炒魷魚等韓式下酒菜以外，還有一些常見的湯菜。這些在一般的首爾餐廳也比較常見。這里最有特色的是西紅柿面。記者點(diǎn)了一碗西紅柿面，標(biāo)價(jià)7000韓元（約合37元人民幣）。而在韓國，一碗面條一般只要四五千韓元。

    革命標(biāo)語無處不在

    等待上菜的時(shí)候，記者和老板娘攀談起來，她就是餐廳的店主，名叫張惠善，她說自己的朋友辦過一個(gè)正式的博物館，主題是西藏，但博物館沒有回頭客，因?yàn)榻?jīng)營難以維持下去就關(guān)了門。為了建一個(gè)能夠維持下去的博物館，她把博物館和餐廳結(jié)合了起來，所以就有了這家“袖章”餐廳，主打菜就是她研究改良的西紅柿面。餐廳是2012年年初開的，面積約180平方米，到目前為止，經(jīng)營狀況還不錯(cuò)。

    張惠善說自己從小就對(duì)中國十分感興趣，因?yàn)橹袊莵喼拮畲蟮膰遥瑲v史上又跟韓國有著緊密的關(guān)系。她說自己姓張，先祖應(yīng)該就是從中國來的。她小時(shí)候韓中兩國還沒有建交，中國在她眼里就更加神秘了。原本研究絲綢之路的張惠善逐漸對(duì)中國歷史產(chǎn)生了濃厚的興趣。她覺得中國很特別、很有趣。她想更深入地了解中國，尤其是毛澤東時(shí)代的中國，于是開始收集印有當(dāng)時(shí)文化符號(hào)的各種物品，當(dāng)時(shí)毛澤東影響到了中國人生活的方方面面，枕頭、鏡子、水壺等日常生活用品上都印著他的頭像或者革命標(biāo)語。

    主打菜源自新疆

    中韓兩國建交之前，張女士就從香港購買過毛澤東時(shí)代的物品。1992年中韓建交后她就立即來到了北京，之后還多次來到中國，去過許多大城市。“袖章”餐廳主打的西紅柿面就是她根據(jù)自己在新疆烏魯木齊吃到的拌面而改良的。

    上桌的面條量很足，幾乎相當(dāng)于韓國一般面條的兩碗，湯面里放著西紅柿、雞肉、青椒、洋蔥和干辣椒，吃得人滿頭大汗，不過卻很過癮。一位就餐的韓國客人說，自己很愛吃這里獨(dú)創(chuàng)的西紅柿面，更特別的是還能看到這么多珍貴的展品，了解中國的歷史。

    張惠善說，她現(xiàn)在已經(jīng)收藏了萬余件藏品，為此幾乎花光了父母留下的錢。她向記者介紹了自己最珍貴的藏品——一副手繪的革命宣傳畫，這是她在中國花2000美元買回來的。她還說，上世紀(jì)90年代收集這些東西的時(shí)候價(jià)格都很便宜，現(xiàn)在越來越貴了，已經(jīng)收集不起了。

    張惠善還說，為了了解中國歷史，她做了很多研究，店內(nèi)對(duì)毛澤東時(shí)代的介紹都是她自己寫的。她說，毛澤東在中國歷史上是十分重要的人物，她本人也很喜歡周恩來和鄧小平。（本報(bào)駐韓國特派記者：萬 宇）