張家口新聞網(wǎng)訊    “年夜飯”去哪兒吃更安全？為有效保障春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全，日前，張家口市食藥監(jiān)管局向全市公示了163家到食藥監(jiān)部門備案承辦2015年“年夜飯”的餐飲服務(wù)單位，并公布食品藥品投訴舉報(bào)電話：12331。

    春節(jié)期間，人員流動(dòng)量大、聚餐活動(dòng)增多，是餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患集中、食品安全事故易發(fā)的敏感時(shí)段。市食藥監(jiān)局要求各縣區(qū)食藥監(jiān)部門結(jié)合當(dāng)?shù)卮汗?jié)消費(fèi)特點(diǎn)，突出監(jiān)管重點(diǎn)，督促餐飲服務(wù)單位規(guī)范經(jīng)營(yíng)，落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防群體性餐飲食品安全事件發(fā)生，并重點(diǎn)對(duì)城鄉(xiāng)接合部、旅游景區(qū)、高速公路服務(wù)區(qū)、承擔(dān)“年夜飯”的餐飲服務(wù)單位開(kāi)展餐飲食品安全隱患大排查，對(duì)結(jié)構(gòu)布局、消洗設(shè)施、索證索票、人員培訓(xùn)、健康體檢等方面存在的安全隱患，立即督促整改，整改后仍達(dá)不到要求的，責(zé)令其停業(yè)。

    根據(jù)相關(guān)要求，今年市食藥監(jiān)局進(jìn)一步加強(qiáng)“年夜飯”申報(bào)登記工作，對(duì)“年夜飯”、團(tuán)圓飯、婚宴等一次性人數(shù)眾多的聚餐行為，提前介入，重點(diǎn)防控。根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，目前全市承辦“年夜飯”的餐飲服務(wù)單位到食藥監(jiān)部門備案的共有163家，其中宣化區(qū)、經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)、懷來(lái)縣備案餐飲服務(wù)單位最多，將近占總備案數(shù)的一半。