四川省食品藥品監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于印發(fā)全省2015年春節(jié)食品藥品安全專項(xiàng)檢查工作方案的通知(川食藥監(jiān)辦〔2015〕25號(hào))

各市（州）食品藥品監(jiān)督管理局，省局機(jī)關(guān)各處室：

 

　　現(xiàn)將《全省2015年春節(jié)食品藥品安全專項(xiàng)檢查工作方案》印發(fā)你們，請(qǐng)結(jié)合實(shí)際認(rèn)真組織實(shí)施。

 

　　四川省食品藥品監(jiān)督管理局辦公室

 

　　2015年1月21日

 

　　全省2015年春節(jié)食品藥品安全專項(xiàng)檢查工作方案

 

　　為認(rèn)真落實(shí)省局《關(guān)于做好2015年元旦春節(jié)期間食品藥品監(jiān)管有關(guān)工作的通知》（川食藥監(jiān)發(fā)〔2014〕121號(hào)）要求，切實(shí)抓好春節(jié)期間食品藥品安全工作，確保人民群眾過上平安幸福祥和的節(jié)日，省局決定開展全省2015年春節(jié)食品藥品安全專項(xiàng)檢查工作。現(xiàn)制定工作方案如下：

 

　　一、工作目標(biāo)

 

　　創(chuàng)新監(jiān)管理念和方法，實(shí)施“重點(diǎn)監(jiān)管、重點(diǎn)突破、重點(diǎn)打擊”計(jì)劃，全面排查整治春節(jié)期間食品藥品安全隱患，堵塞漏洞，強(qiáng)化監(jiān)管，堅(jiān)決遏制重大食品藥品安全事故發(fā)生，確保全省春節(jié)期間食品藥品安全形勢(shì)穩(wěn)定。同時(shí)，按照省政府的部署，結(jié)合開展食品藥品行業(yè)安全隱患“大排查大整治”活動(dòng)。

 

　　二、時(shí)間范圍

 

　　2015年2月1日至2月15日，針對(duì)春節(jié)消費(fèi)特點(diǎn)和食品藥品安全薄弱環(huán)節(jié)以及突出問題，省市縣鄉(xiāng)四級(jí)聯(lián)動(dòng)，在全省范圍內(nèi)開展食品藥品安全專項(xiàng)檢查。

 

　　三、檢查重點(diǎn)

 

　?。ㄒ唬┲攸c(diǎn)區(qū)域。包括旅游景區(qū)，餐飲特色街區(qū)，廟會(huì)（燈會(huì)）、游園會(huì)、民俗活動(dòng)等節(jié)日消費(fèi)聚集活動(dòng)場(chǎng)所，以及高速公路沿線服務(wù)區(qū)，長(zhǎng)途客運(yùn)站、火車站及周邊地區(qū)。

 

　　（二）重點(diǎn)單位。1.商場(chǎng)、超市及食雜店，重點(diǎn)檢查是否存在無證經(jīng)營(yíng)，是否建立進(jìn)銷貨臺(tái)賬，檢查所經(jīng)銷食品、化妝品是否超過保質(zhì)期，是否存在涂改生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等違法行為。2.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開辦方，重點(diǎn)檢查是否履行管理責(zé)任，是否對(duì)市場(chǎng)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)并做好檢測(cè)記錄。3.各類食品展銷會(huì)，重點(diǎn)檢查展銷會(huì)的舉辦者是否履行和落實(shí)食品安全管理法定義務(wù)和責(zé)任。4.“年夜飯”餐飲單位，重點(diǎn)檢查承辦者是否超能力接待，是否嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范。5.農(nóng)村“壩壩宴”，重點(diǎn)檢查是否落實(shí)備案管理，是否按食品安全有關(guān)規(guī)定進(jìn)行操作。6.藥品、醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)零售企業(yè)，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)企業(yè)資質(zhì)、產(chǎn)品的合法性及經(jīng)營(yíng)品種的有效期、貯存條件等，以及農(nóng)村地區(qū)藥店銷售過期藥品等。

 

　　（三）重點(diǎn)品種。1.白酒，重點(diǎn)檢查使用甲醇、工業(yè)酒精等非食品原料生產(chǎn)加工白酒的問題。2.腌臘制品等肉類及制品，重點(diǎn)檢查亞硝酸鹽超標(biāo)的問題，市場(chǎng)銷售豬肉是否具備檢疫和檢驗(yàn)“兩證兩章”。3.湯圓、水餃等速凍食品，重點(diǎn)檢查微生物是否超標(biāo)。4.炒貨（瓜子、花生等），重點(diǎn)檢查酸價(jià)、甜味劑是否超標(biāo)。5.粉條，重點(diǎn)檢查鋁、二氧化硫是否超標(biāo)。6.水產(chǎn)品，重點(diǎn)檢查添加孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃類代謝物的問題。7.豆芽等蔬菜，重點(diǎn)檢查生產(chǎn)過程中是否使用未經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)的農(nóng)藥、化肥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、抗生素等化學(xué)藥劑以及不符合GB2760規(guī)定的食品添加劑。8.保健食品，重點(diǎn)檢查假冒偽劣、夸大宣傳等問題。

 

　　各市（州）、縣（市、區(qū)）食品藥品監(jiān)管局可結(jié)合實(shí)際確定重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)品種，組織開展專項(xiàng)檢查。

 

　　四、檢查方式

 

　　按照“屬地管理、分級(jí)負(fù)責(zé)”原則，各市（州）、縣（市、區(qū)）食品藥品監(jiān)管局和鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）或街道食品藥品監(jiān)管所，負(fù)責(zé)對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)食品藥品安全進(jìn)行檢查。同時(shí)，有條件的市（州）食品藥品監(jiān)管局要組織縣（市、區(qū)）之間交叉檢查，重點(diǎn)加強(qiáng)監(jiān)管薄弱的縣（市、區(qū)）和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的檢查。

 

　　五、工作要求

 

　　（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)責(zé)任。各地要把這次專項(xiàng)檢查作為當(dāng)前一項(xiàng)重要政治任務(wù)，成立專項(xiàng)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，制定具體實(shí)施方案，落實(shí)人力、物力和財(cái)力保障。主要領(lǐng)導(dǎo)是專項(xiàng)檢查第一責(zé)任人，要親自研究部署、親自帶隊(duì)檢查，分管領(lǐng)導(dǎo)要具體負(fù)責(zé)，劃片包干，下沉工作重心，切實(shí)履行職責(zé)。

 

　　（二）創(chuàng)新方式、“五管”齊下。突出問題導(dǎo)向，突出檢查、抽檢、查案、督查、輿論跟進(jìn)“五管”齊下，不留盲區(qū)和死角，始終保持高壓態(tài)勢(shì)。省局已安排對(duì)春節(jié)期間肉制品、湯圓等開展“國(guó)抽”專項(xiàng)抽檢和省級(jí)抽檢監(jiān)測(cè)，近期還將對(duì)白酒質(zhì)量安全專項(xiàng)抽檢，各地要做好配合及后處理工作。各地要根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際，對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品開展有針對(duì)性的監(jiān)督抽檢。要加大宣傳引導(dǎo)力度，開展食品藥品安全的宣傳教育，加大社會(huì)監(jiān)督和輿論監(jiān)督力度，暢通投訴舉報(bào)渠道，形成全社會(huì)齊抓共管、群防共治的良好局面。

 

　?。ㄈ┩怀鲋攸c(diǎn)、加強(qiáng)整改。各地要針對(duì)春節(jié)期間消費(fèi)特點(diǎn)，集中優(yōu)勢(shì)力量，重點(diǎn)監(jiān)管，重點(diǎn)突破，重點(diǎn)打擊，以點(diǎn)帶面實(shí)現(xiàn)全域覆蓋。對(duì)排查出來的問題，要以“零容忍”的態(tài)度和“嚴(yán)細(xì)實(shí)”的工作作風(fēng)，制定整改方案，從操作層面倒逼企業(yè)（單位）整改。對(duì)問題企業(yè)要依法責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，對(duì)問題食品藥品要依法責(zé)令“下架”、召回，對(duì)涉嫌犯罪的一律移送公安機(jī)關(guān)。

 

　　（四）強(qiáng)化督查、務(wù)求實(shí)效。省局把這次專項(xiàng)檢查列入對(duì)各市（州）局2015年度目標(biāo)考核內(nèi)容。省局領(lǐng)導(dǎo)將帶隊(duì)到市（州）分片督查專項(xiàng)檢查工作，確保專項(xiàng)檢查取得實(shí)實(shí)在在的效果，形成高壓態(tài)勢(shì)。對(duì)專項(xiàng)檢查工作不認(rèn)真、走過場(chǎng)的，要予以通報(bào)批評(píng)并嚴(yán)肅處理。各地要暢通信息報(bào)送渠道，加強(qiáng)信息報(bào)送，并于2月26日前報(bào)送專項(xiàng)檢查書面總結(jié)。

 

　　聯(lián)系人：黃昕

 

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